မစားသင့္ေသာ ငါး ၉ မ်ိဳး

Dr-Myint Thein added 9 new photos.

မစားသင့္ေသာ ငါး ၉ မ်ိဳး
9 KINDS OF FISH YOU SHOULD NEVER EAT
ငါးအမ်ိဳးအစားေတြက ျမန္မာမ်ားနဲ႔ နီးစပ္တာဆိုလို႔
တီလာပီးယားငါး နဲ႔ ငါးခူပဲ ပါပါတယ္ ။
ျမန္မာျပည္မွာ ငါးငူကို ေမြးျမဴေရးလုပ္ မလုပ္ မသိပါဘူး ။

အျခားငါးအမ်ိဳးအစားေတြက ျပည္တြင္းက ျမန္မာမ်ားနဲ႔
ေတြ႕ထိဖို႔ မနီးစပ္ေပမယ္ ၊ အာရွတြင္မက ဥေရာပ အေမရိကထိ
ျမန္မာေတြ ေျခဆန္႔လာၾကၿပီမို႔ ခရီးသြားတဲ့ျမန္မာေတြ
သိထားသင့္တယ္ ထင္လို႔ ၊ ေတြ႕တာေလး တင္ျပလိုက္ပါတယ္ ။

.

10 ။ တင္သြင္းေသာ ငါးခူ Imported Catfish
ငါးခူဟာ အေတာ္အတန္ထိ အရြယ္အစား ႀကီးမားပါတယ္ ။
ဒါေပမယ့္ ငါးေမြးျမဴေရးသမားမ်ားက ေဟာ္မုန္းမ်ားေကၽြးၿပီး
အရြယ္ပိုႀကီးေအာင္ လုပ္ၾကပါတယ္ ။
အာရွတိုင္းျပည္မ်ားက တင္သြင္းလာေသာ ငါးခူကို
ပံုမွန္ မစားသံုးသင့္ပါဘူး ။
အ႐ိုင္း လြတ္လပ္စြာေပါက္ပြားေသာ ငါးခူလို အႏၲရာယ္ မကင္းပါဘူး ။
( မူရင္းေဆာင္းပါးက အေမရိကန္ပညာရွင္ေတြ ေရးတာမို႔ပါ )

9 ။ မက္ကရယ္ငါး Mackerel
မက္ကရယ္ငါးမွာ ျပဒါးပါဝင္မႈ မ်ားျပားပါတယ္ ။
ျပဒါးက လူ႔ခႏၶာကိုယ္ကို ေရာဂါအမ်ိဳးမ်ိဳး ျဖစ္ေစပါတယ္ ။
အတၱလန္တစ္ မက္ကရယ္ငါးကေတာ့ အႏၲရာယ္ေပးတာ နည္းပါတယ္ ။
စားခ်င္ရင္ အတၱလန္တစ္သမုဒၵရာကဖမ္းတဲ့ ငါးကို စားပါ ။

8 ။ တူနာငါး Tuna
ဆူးေတာင္အနက္တူနာ နဲ႔ ဆူးေတာင္အျပာတူနာငါးေတြမွာ
ျပဒါးပါဝင္မႈ မ်ားျပားပါတယ္ ။
ခေလးငယ္မ်ား လံုးဝ မစားသင့္ပါဘူး ။
လူႀကီးမ်ားက စစ္စစ္ေဆးေဆး ျပဳၿပီး စားသင့္ပါတယ္ ။

7 ။ တီလားပီးယား Tilapia
တီလားပီးယားငါးမွာ ဆိုးဝါးတဲ့အဆီ အလြန္မ်ားျပားစြာ ပါရွိပါတယ္ ။
ကိုလက္စထေရာ တက္ေစႏိုင္သလို ၊ ေသြးဓါတ္မတည့္တဲ့ ေဝဒနာမ်ိဳး
ျဖစ္ေစတတ္ပါတယ္ ။
ပန္းနာရင္က်ပ္ေရာဂါသည္မ်ား ၊ ႏွလံုးေရာဂါသည္မ်ား ၊
အဆစ္အျမစ္ေရာင္ေရာဂါသည္မ်ား လံုးဝ ေရွာင္ရွားသင့္ပါတယ္

6 ။ ငါးရွဥ္႕ Eel
အဆီမ်ားတဲ့သတၱဝါျဖစ္သျဖင့္ ေရထဲမွ စက္မႈလုပ္ငန္းထြက္ အညစ္အေၾကးမ်ားကို
အမ်ားအျပား စုပ္ယူထားပါတယ္ ။
ပံုမွန္စားသံုးသူကို ေဘးဥပါဒ္ ျဖစ္ေစပါတယ္ ။

5 ။ ပင္ဂါစီးယပ္ငါး Pangasius
ပင္ဂါစီးယပ္ငါးကို ေတာင္အာရွ နဲ႔ အေရွ႕ေတာင္အာရွမွာ ေတြ႕ရပါတယ္ ။
ဗီယက္နမ္ႏိုင္ငံရဲ႕ ထြက္ကုန္ျဖစ္ပါတယ္ ။
ကမ႓ာမွာ ေရထုညစ္ညမ္းမႈ အမ်ားဆံုးထဲက တစ္ခုျဖစ္တဲ့
မဲေခါင္ျမစ္ကေန ဖမ္းယူတာျဖစ္ပါတယ္ ။
ပင္ဂါစီးယပ္ငါးအသားထဲမွာ ကင္ဆာျဖစ္ေစတဲ့ ႏိုက္ထ႐ိုျဖဴရာဇံုး ၊
ေပၚလီေဖာ့စဖိတ္ဓါတ္မ်ား အမ်ားႀကီးပါဝင္ပါတယ္ ။

4 ။ တိုင္လီငါး Tilefish
ျပဒါးပါဝင္မႈ အမ်ားဆံုးပါဝင္တဲ့ငါးေတြထဲမွာ တိုင္လီငါးက ေခါင္ေဆာင္ျဖစ္ပါတယ္ ။
အစာအဆိပ္သင့္ေစတဲ့ငါး ျဖစ္ပါတယ္ ။

3 ။ ဆီးဘတ္ငါး Seabass
ဆီးဘတ္ငါးဟာလည္း ျပဒါးမ်ားစြာ ပါဝင္ပါတယ္ ။

2 ။ ေဒၚလာငါး Dollarfish
ေဒၚလာငါးမွာ ဂ်င္ပိုင္လိုေတာက္ဆင္ အဆိပ္ ပါပါတယ္ ။
အစာအဆိပ္သင့္ေစတဲ့ငါး ျဖစ္ပါတယ္ ။

1 ။ လပ္ဆတ္မႈ သိႏိုင္ဖို႔ Know the Freshness
အေၾကးခြံဟာ အေရာင္ေတာက္ေနၿပီး ၾကည္လင္ေနရပါမယ္ ။
ဆူးေတာင္မ်ား ေျခာက္ေနၿပီး ၊ ပါးဟက္မ်ား ရဲမေနဘဲ ညစ္ေနရင္
ပုပ္လုပုပ္ခင္ ျဖစ္ေနပါၿပီ ။
.
က်န္းမာခ်မ္းသာၾကပါေစ
ေဒါက္တာျမင့္သိန္း
12 January 2018