ႏြားနို ့စစ္/ မစစ္ ဘယ္လိုခြဲၿခားမလဲ ?
***************************************************************
.
.
ႏြားႏို ့မွာ အေရာအေႏွာပါရွိ မရွိ ဆိုတာကို သိရွိဖို ့အတြက္ ႏြားႏို ့မွာ ေရာေႏွာ ႏိုင္တာေတြ ကေတာ့ ေရ၊ ဆန္ေဆးရည္၊ ေကာ္မႈန္ ့၊ ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ (Sodium Carbonate) စတာေတြ ေရာေႏွာတတ္ၾကပါတယ္။
အမ်ားအားျဖင့္ ေရေရာျခင္း၊ဆန္ေဆးရည္နဲ ့ေကာ္မႈန္ ့တို ့ေရာျခင္းဟာ ေရေရာျခင္းေၾကာင့္ က်ဲသြားတာ ဖံုးကြယ္ဖို ့ျဖစ္တယ္။ ေကာ္မႈန္ ့ေရာျခင္းဟာ ႏြားႏို ့ကိုပုိျပီး ျဖဴသြားေစပါတယ္။
ဆိုဒီယမ္ ကာဘြန္နိတ္ ေရာတာကေတာ့ ႏြားႏို ့သိုးစ၊ ခ်ဥ္စ ျပဳလာတဲ့ အခါ သူ ့ရဲ့ အခ်ဥ္ဓာတ္ ေလ်ာ့နည္းသြားေအာင္ လုပ္တာဘဲျဖစ္တယ္။ စမ္းသပ္ ေဖာ္ထုတ္ရ နည္းနည္း ခက္တယ္။ ေအာက္မွာ ခြဲျခား သိရွိႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းတစ္ခိ်ဳ ့ကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
.
.
ေရေရာတဲ့ ႏြားႏို ့
===========
.
ေရေရာထားတဲ့ ႏြားႏို ့ကို ခြက္ထဲ ျဖည္းျဖည္းသြန္ခ်တဲ့အခါ အက်သြက္ျပီး က်ဲတာကို ျမင္ရမယ္။ ဆူေအာင္တည္တဲ့အခါမွာ ႏြားႏို ့အေမႊးနံ ့သိပ္ကိုနည္းတယ္။ က်ဲလည္း က်ဲတယ္။
.
ဆန္ေဆးရည္ ေရာထားတဲ့ႏြားႏို ့
======================
.
ႏြားႏို ့အနည္းငယ္ကို ဖန္ခြက္ထဲထည့္ျပီး အဲဒီႏို ့ထဲကို “တင္ခ်ာအိုင္အိုဒင္း” (ေဆးဆိုင္ေတြမွာ အလြယ္တကူ၀ယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္) ႏွစ္စက္ သံုးစက္ထည့္ျပီး သမေအာင္ေမႊလိုက္ရင္ အျပာေရာင္၊ ဒါမွမဟုတ္ ခရမ္းေရာင္ ျဖစ္ေပၚလာတယ္။ ဒါဆိုရင္ ႏို ့ထဲမွာ ဆန္ေဆးရည္ေရာေႏွာထားတာ ေသခ်ာပါတယ္။
ေကာ္မႈန္ ့ေရာထည့္ထားတဲ့ ႏြားႏို ့ကိုလည္း ဒီနည္းအတိုင္း စမ္းသပ္ သိရွိႏိုင္ပါတယ္။
.
ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ ေရာထားတဲ့ႏြားႏို ့
===========================
.
ႏြားႏို ့ကိုတို ့ျပီး ျမည္းၾကည့္တဲ့အခါမွာ နည္းနည္းခါးျပီး ဖန္တဲ့အရသာမ်ိဳး ခံစားရလိမ့္မယ္။
.
ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ဖန္ခြက္ေသးေသး တစ္လံုးထဲမွာ ႏြားႏို ့၅စီစီထည့္ျပီး ဘရိုမိုက္(Bromide) (ဘရိုမိုက္ကို ဓာတုပစၥည္းဆိုင္ေတြမွာ ၀ယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။) အရည္သံုးေလးစက္ ထည့္ျပီး ေမႊလိုက္ရင္ အစိမ္းေရာင္၊ ဒါမွမဟုတ္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ေျပာင္းသြားမယ္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ (Sodium Carbonate) ေရာထည့္ထားတဲ့ ႏို ့ျဖစ္တာ ေသခ်ာပါတယ္။
.
.
Written by : ေမာင္ေမာင္လိႈင္(အပ္စိုက္ကု)
#PEP_Myanmar #Milk #Myanmar #RealMilkorNot
***************************************************************
.
.
ႏြားႏို ့မွာ အေရာအေႏွာပါရွိ မရွိ ဆိုတာကို သိရွိဖို ့အတြက္ ႏြားႏို ့မွာ ေရာေႏွာ ႏိုင္တာေတြ ကေတာ့ ေရ၊ ဆန္ေဆးရည္၊ ေကာ္မႈန္ ့၊ ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ (Sodium Carbonate) စတာေတြ ေရာေႏွာတတ္ၾကပါတယ္။
အမ်ားအားျဖင့္ ေရေရာျခင္း၊ဆန္ေဆးရည္နဲ ့ေကာ္မႈန္ ့တို ့ေရာျခင္းဟာ ေရေရာျခင္းေၾကာင့္ က်ဲသြားတာ ဖံုးကြယ္ဖို ့ျဖစ္တယ္။ ေကာ္မႈန္ ့ေရာျခင္းဟာ ႏြားႏို ့ကိုပုိျပီး ျဖဴသြားေစပါတယ္။
ဆိုဒီယမ္ ကာဘြန္နိတ္ ေရာတာကေတာ့ ႏြားႏို ့သိုးစ၊ ခ်ဥ္စ ျပဳလာတဲ့ အခါ သူ ့ရဲ့ အခ်ဥ္ဓာတ္ ေလ်ာ့နည္းသြားေအာင္ လုပ္တာဘဲျဖစ္တယ္။ စမ္းသပ္ ေဖာ္ထုတ္ရ နည္းနည္း ခက္တယ္။ ေအာက္မွာ ခြဲျခား သိရွိႏိုင္မယ့္ နည္းလမ္းတစ္ခိ်ဳ ့ကို ေဖာ္ျပလိုက္ပါတယ္။
.
.
ေရေရာတဲ့ ႏြားႏို ့
===========
.
ေရေရာထားတဲ့ ႏြားႏို ့ကို ခြက္ထဲ ျဖည္းျဖည္းသြန္ခ်တဲ့အခါ အက်သြက္ျပီး က်ဲတာကို ျမင္ရမယ္။ ဆူေအာင္တည္တဲ့အခါမွာ ႏြားႏို ့အေမႊးနံ ့သိပ္ကိုနည္းတယ္။ က်ဲလည္း က်ဲတယ္။
.
ဆန္ေဆးရည္ ေရာထားတဲ့ႏြားႏို ့
======================
.
ႏြားႏို ့အနည္းငယ္ကို ဖန္ခြက္ထဲထည့္ျပီး အဲဒီႏို ့ထဲကို “တင္ခ်ာအိုင္အိုဒင္း” (ေဆးဆိုင္ေတြမွာ အလြယ္တကူ၀ယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္) ႏွစ္စက္ သံုးစက္ထည့္ျပီး သမေအာင္ေမႊလိုက္ရင္ အျပာေရာင္၊ ဒါမွမဟုတ္ ခရမ္းေရာင္ ျဖစ္ေပၚလာတယ္။ ဒါဆိုရင္ ႏို ့ထဲမွာ ဆန္ေဆးရည္ေရာေႏွာထားတာ ေသခ်ာပါတယ္။
ေကာ္မႈန္ ့ေရာထည့္ထားတဲ့ ႏြားႏို ့ကိုလည္း ဒီနည္းအတိုင္း စမ္းသပ္ သိရွိႏိုင္ပါတယ္။
.
ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ ေရာထားတဲ့ႏြားႏို ့
===========================
.
ႏြားႏို ့ကိုတို ့ျပီး ျမည္းၾကည့္တဲ့အခါမွာ နည္းနည္းခါးျပီး ဖန္တဲ့အရသာမ်ိဳး ခံစားရလိမ့္မယ္။
.
ေနာက္တစ္နည္းကေတာ့ ဖန္ခြက္ေသးေသး တစ္လံုးထဲမွာ ႏြားႏို ့၅စီစီထည့္ျပီး ဘရိုမိုက္(Bromide) (ဘရိုမိုက္ကို ဓာတုပစၥည္းဆိုင္ေတြမွာ ၀ယ္ယူရရွိႏိုင္ပါတယ္။) အရည္သံုးေလးစက္ ထည့္ျပီး ေမႊလိုက္ရင္ အစိမ္းေရာင္၊ ဒါမွမဟုတ္ အစိမ္းရင့္ေရာင္ ေျပာင္းသြားမယ္။ ဒါဆိုရင္ေတာ့ ဆိုဒီယမ္ကာဘြန္နိတ္ (Sodium Carbonate) ေရာထည့္ထားတဲ့ ႏို ့ျဖစ္တာ ေသခ်ာပါတယ္။
.
.
Written by : ေမာင္ေမာင္လိႈင္(အပ္စိုက္ကု)
#PEP_Myanmar #Milk #Myanmar #RealMilkorNot
No comments:
Post a Comment
မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။