ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ နဲ႔ ငပိေထာင္းစပ္စပ္ေလး ကို
သံပုရာသီး အခ်ဥ္ေလးညွစ္ျပီး စားၾကည့္လိုက္ပါအုံး ။
================================
ခ်က္နည္းေလး ရွယ္မယ္ေနာ္
-----------
ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ပါဝင္ပစၥည္း
၁.ဘဲသား.ၾကက္သား
၂.ဂ်င္း.ၾကက္သြန္ျဖဴ
၃.ခ႐ုဆီ.ပဲငံျပာရည္ .ေကာ္မႈန္႔
၄.ၾကက္သားမႈန္႔.dashi မႈန္႔
၅.႐ွီတာကီမိႈ (ေရစိမ္ထားၿပီးအရြယ္ေတာ္ညႇပ္ထားပါ)
၆.င႐ုတ္ေကာင္း
၇.တ႐ုတ္နံနံပင္
၈.ပဲပင္ေပါက္. ကန္စြန္းရြက္ (ေရေႏြးေဖ်ာေရေအးျပန္ေဆးစစ္ထားပါ)
၉.ၾကက္သြန္ျဖဴ ေၾကာ္ (မညႇက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
၁၀.ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ
၁၁.ငံုးဥ (ျပဳတ္ထားပါ)
၁၂.ဘဲဥ (ေခါက္ထားပါ)
ဘဲသားၾကက္သားကိုဆားပဲငံျပာရည္dashiဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴထုထည့္ျပဳတ္ပါ.အသားႏႊာလို႔ရရင္ဆယ္ထားၿပီးအသားႏႊာပါ.အ႐ိုးကိုေထာင္းၿပီးအရည္ေဖ်ာ္စစ္ၿပီးျပဳတ္ရည္အိုးထဲထည့္ပါ.ပြက္လ်ွင္႐ွီတာကီမိႈထည့္ပါ.
ဒယ္အိုး ထဲဆီအနည္းငယ္ထည့္ဂ်င္းၾကက္သြန္ျဖဴ ေထာင္းတာထည့္ဘဲသားၾကက္သားထည့္ခ႐ုဆီ.ၾကက္သားမႈန္႔ထည့္ၿပီးေမႊပါ.ေမႊးလာလ်ွင္ျပဳတ္အိုးထဲထည့္ပါ.
ေကာ္မႈန္႔ကိုၾကက္သားမႈန္႔ထည့္ၿပီးအရည္ေဖ်ာ္ထားပါ.ျပဳတ္အိုးပြက္ပြက္ဆူလ်ွင္ေမႊၿပီးထည့္ပါ.အပ်စ္အက်ဲစိတ္ႀကိဳက္ခ်က္ပါ.ဘဲဥေခါက္ထားတာကိုအမ်ွင္ဆြဲထည့္ေပးပါ.အရသာစိတ္ႀကိဳက္ျပင္ဆင္ပါ.
ငါးပိေထာင္း
၁.ငပိ
၂.ပုဇြန္ေျခာက္ (ေရေဆးပါ)
၃.င႐ုတ္သီးစိမ္း (ေလွာ္ထားပါ)
၄.ၾကက္သြန္ျဖဴ
ပါဝင္ပစၥည္း အားလံုးကိုေထာင္းပါ.ၿပီးလ်ွင္မီးကင္ထားပါ.က်က္လ်ွင္သံပုရာရည္ရႊ႔ရႊဲညႇစ္ထားပါ.
ပန္းကန္ ထဲကိုေခါက္ဆြဲပဲပင္ေပါက္ေကာ္ရည္ငံုးဥၾကက္သြန္ျဖဴေၾကာ္တ႐ုတ္နံနံင႐ုတ္ေကာင္းထည့္ၿပီးအရသာရိွစြာသံုးေဆာင္ႏိုင္ပါသၫ္."
(Yadana Cooking)
=============
သံပုရာသီး အခ်ဥ္ေလးညွစ္ျပီး စားၾကည့္လိုက္ပါအုံး ။
==========================
ခ်က္နည္းေလး ရွယ္မယ္ေနာ္
-----------
ေကာ္ရည္ေခါက္ဆြဲ
ပါဝင္ပစၥည္း
၁.ဘဲသား.ၾကက္သား
၂.ဂ်င္း.ၾကက္သြန္ျဖဴ
၃.ခ႐ုဆီ.ပဲငံျပာရည္ .ေကာ္မႈန္႔
၄.ၾကက္သားမႈန္႔.dashi မႈန္႔
၅.႐ွီတာကီမိႈ (ေရစိမ္ထားၿပီးအရြယ္ေတာ္ညႇပ
၆.င႐ုတ္ေကာင္း
၇.တ႐ုတ္နံနံပင္
၈.ပဲပင္ေပါက္. ကန္စြန္းရြက္ (ေရေႏြးေဖ်ာေရေအးျပန္ေဆးစစ္
၉.ၾကက္သြန္ျဖဴ ေၾကာ္ (မညႇက္ေအာင္ေထာင္းထားပါ)
၁၀.ဂ်ံဳေခါက္ဆြဲ
၁၁.ငံုးဥ (ျပဳတ္ထားပါ)
၁၂.ဘဲဥ (ေခါက္ထားပါ)
ဘဲသားၾကက္သားကိုဆားပဲငံျပာရ
ဒယ္အိုး ထဲဆီအနည္းငယ္ထည့္ဂ်င္းၾကက္သ
ေကာ္မႈန္႔ကိုၾကက္သားမႈန္႔ထည
ငါးပိေထာင္း
၁.ငပိ
၂.ပုဇြန္ေျခာက္ (ေရေဆးပါ)
၃.င႐ုတ္သီးစိမ္း (ေလွာ္ထားပါ)
၄.ၾကက္သြန္ျဖဴ
ပါဝင္ပစၥည္း အားလံုးကိုေထာင္းပါ.ၿပီးလ်ွ
ပန္းကန္ ထဲကိုေခါက္ဆြဲပဲပင္ေပါက္ေကာ
(Yadana Cooking)
=============
No comments:
Post a Comment
မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။