အရက္ေသစာ ေသာက္စားျခင္းႏွင့္ က်န္းမာေရး အက်ိဳးရလဒ္မ်ား

14 November 2012 |By SHADE Journal

ႏွစ္ ပရိေစၦဒ ကာလ မ်ားစြာက မိမိ တိုင္းျပည္ကို ခ်စ္ၾကေသာ ပရန္စစ္လူ တစ္စုသည္ တိုင္းသူ ျပည္သား လူအမ်ား တို႔မွာ တိုးတက္ျခင္းမရွိ၊ ဧကန္မုခ် ဆုတ္ယုတ္ ေနေၾကာင္းကို သိၾကေသာ အခါ ဘယ္အေၾကာင္း ဘယ္အတြက္ေၾကာင့္က ေမြးဖြားျခင္းထက္ ေသဆံုး ျခင္းက မ်ားျပားေနၾက သနည္းဟု စူးစမ္း စစ္ေဆး ရွာေဖြ ခဲ့ၾကသည္။
ေသေသခ်ာ ခ်ာစစ္ေဆးၿပီးသည့္ေနာက္ အျခားေသာ အေၾကာင္းအရာ မ်ားေၾကာင့္ ေမြးဖြားႏႈန္း ထက္ေသဆံုးမႈ မ်ားျခင္း၏ အေၾကာင္းမွာ အရက္ေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ ျဖစ္ေၾကာင္း ေတြ႕ရွိရသည္ ဟုဆိုသည္။ ၄င္း ပရန္စစ္ လူတစ္စု၏ေဖာ္ျပခ်က္ မွတ္စုတြင္အရက္ ေသာက္ျခင္းအေၾကာင္းလည္းပါရွိခဲ့သည္။
အရက္ေသာက္ျခင္း အတတ္သည္ လူသားတို႔အား မူလရွိေသာေမတၲာ တရားကိုေလ်ာ့ပါးေစ၍ မိသားစု၏ဝတၲရား ကိုလည္း ေလ်ာ့ပါးေစသည္။ ထို႔အျပင္ မိမိအလုပ္အကိုင္၌လည္း ညံ့ဖ်င္းေစလာ တတ္ၿပီး ထိုမွ်မကအရက္ေသာက္ျခင္း သည္ ေရာဂါမ်ားစြာ ျဖစ္ေနျခင္း၏ မူလအစ ျဖစ္သည္။ အရက္ႏွင့္ပတ္သက္၍ ျဖစ္ တတ္ေသာေရာဂါမ်ားမွာ သြက္ခ်ာပါဒ၊ ပန္းေသျခင္း၊ အစာအိမ္ေရာင္ျခင္း၊ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္၊ အဆုတ္တို႔ ေရာင္ျခင္း၊ ေခ်ာင္းဆိုးေသြးပါေရာဂါ ျဖစ္ျခင္းႏွင့္ ႐ူးသြပ္ေစတတ္ေသာေရာဂါ မ်ားကို ျဖစ္ပြားေစသည္။
အရက္ေသာက္ ျခင္းအတြက္ အထက္ပါေရာဂါတို႔ျဖစ္ပြား တတ္သည့္အျပင္ အဆိုပါေရာဂါမ်ား ျဖစ္ပြားရာ၌ အရက္မေသာက္သူတို႔ကို ေဆးကုသရာ၌ လြယ္ကူေသာ္လည္း အရက္ေသာက္သံုးသူမ်ားအတြက္ ေဆး ကုသဖို႔ ေမွ်ာ္လင့္ခ်က္ကနည္းလြန္းသည္။ အရက္သည္ သဘာဝမွျဖစ္လာ သည္မဟုတ္။ အခ်ဥ္ေဖာက္ယူျခင္းအား ျဖင့္သာရၾကသည္။
အရက္သည္ အလြန္ တန္ခိုးႀကီးေသာ အဆိပ္အပင္းျဖစ္သည္။ လူမ်ားကိုခ်က္ခ်င္းသတ္ရန္အတြက္ အရက္ျပန္မ်ားကိုမလိုအပ္ေခ်။ အရက္ တစ္ဆ၊ ေရအဆတစ္ရာေရာထားေသာ ေရအိုးတြင္ တီေကာင္ကိုျဖစ္ေစ၊ ငါးကို ျဖစ္ေစထည့္ထားလိုက္ပါက အျမန္ေသ သြားသည္ကိုျမင္ႏိုင္ပါလိမ့္မည္။ ၾကက္ ဥအကာအျဖဴကို ဝီစကီ၌ျဖစ္ေစ၊ အျခား အရက္ျပင္းျပင္း၌ျဖစ္ေစ၊ ထည့္ေခ်ပါက အခ်ိန္ကာလမၾကာမီ ခဲ၍မာသြားလိမ့္ မည္ကိုေတြ႕ႏိုင္ပါသည္။
ဤသို႔ ခဲသြား ျခင္းမွာ ၾကက္ဥကိုေရေႏြးဆူဆူထဲသို႔ ခ်ျခင္း၊ သံပူေပၚသို႔ခ်ျခင္းႏွင့္တူ၏။ သို႔ ေၾကာင့္ လူ၏အစာအိမ္၊ ႏွလံုး၊ အသည္း၊ ေက်ာက္ကပ္မ်ားႏွင့္အေၾကာ အျခင္တို႔သည္လည္း ၾကက္ဥအျဖဴ အကာကဲ့သို႔ပင္ျဖစ္ေသာေၾကာင့္ အရက္ ေသာက္ပါက မည္သို႔ျဖစ္မည္ကိုစဥ္းစား ၍ပင္သိႏိုင္ေပသည္။
အရက္သည္ အစာမဟုတ္ အရက္သည္ အာဟာရျဖစ္ေသာ အစားအစာတစ္ခုမဟုတ္ပါ။ အစာဆို သည္မွာ မိမိကစားေသာက္လိုက္ေသာ အခါ ခႏၶာကို္ယ္အတြင္းသို႔သက္ဆင္း ဝင္ေရာက္ၿပီး ေဘးဥပဒ္အႏၱရာယ္မေပး ဘဲ အပူခြန္အားအာဟာရျဖစ္ပြား၍ လူ၏ခႏၶာကိုယ္အတြက္ေတာင့္တင္း၍ ဖြံ႕ၿဖိဳးေစရန္အတြက္အေထာက္အကူ ျဖစ္ေစသည္။
လူ႔ခႏၶာကိုယ္ထဲမွ ပြန္းပဲ့ ေနေသာခ်ိဳ႕ယြင္းမႈမ်ားကိုျပဳျပင္ေပးႏိုင္ ေလသည္။ အရက္သည္ အစာမဟုတ္ သကဲ့သို႔ လည္ေခ်ာင္းမွစအိုဝအထိ ဆက္သြယ္လ်က္ရွိေသာအစာအိမ္၊ အူ သိမ္၊ အူငယ္တို႔သို႔မစင္ပို႔ရာျပြန္ေခ်ာင္း မွဝင္သျဖင့္ေျပာင္းလဲျခင္းမရွိဘဲအေသြး ထဲသို႔က်ေရာက္ေသာ္လည္း အရက္က အရက္ပင္ျဖစ္ေနလ်က္ရွိသည္။ အရက္ သည္ ကိုယ္ကာယအတြက္ အာဟာရ မျဖစ္ဘဲ မိမိႏွင့္ထိေတြ႕ေလသမွ်ေသာ အရာမ်ားကို ပူေလာင္ေစၿပီးရြံ႕တြန္႔ေစ တတ္ေၾကာင္းသိၾကမည္ထင္ပါသည္။
အစာအိမ္သည္ မိမိက်န္းမာေနစဥ္အ တြင္းမွာမည္သည့္အစာကိုစားသည္ျဖစ္ ေစလက္ခံပါ၏။ သို႔ေသာ္ အရက္ကို ပထမဆံုးေသာအႀကိမ္ ေသာက္သံုးရာ၌ အစာအိမ္ကလက္မခံလိုဘဲ အန္ထုတ္ တတ္သည္။ အစာအိမ္က မိမိ၏ရန္သူ ႀကီးသဖြယ္သိသျဖင့္ ျမန္ႏိုင္သေလာက္ ျမန္ျမန္ျပန္ထုတ္၏။ အစာအာဟာရမွာ ကိုယ္ကာယကိုဝၿဖိဳး၍ ခြန္အားႀကီးပြား ေစ၏။သို႔ေသာ္အရက္က ကိုယ္ကာယ ကိုဆုတ္ေလ်ာ့ေစသည္။
အရက္ကျကြက္သား၊အေၾကာ တို႔ကိုခြန္အားမေပးႏိုင္ျခင္း၊ ခြန္အားတိုးတက္ၿပီး အေမာအပန္း ခံႏိုင္ရန္ အေျပးအလႊားလုပ္ရျခင္း၊ ခုန္ ျခင္း၊ ေဘာလံုးကစားျခင္း၊ ေလွေလွာ္ ျခင္း၊ လက္ေဝွ႔ထိုးျခင္း၊ ေတာင္တက္ ျခင္းအစရွိေသာအေလ့အထတို႔ကိုက်င့္ ႀကံသူတို႔က အရက္ကိုလံုးဝေရွာင္ၾက ၏။
စစ္ေျမျပင္အတြင္းတြင္ နံနက္ေစာ ေစာ၌အရက္ေသာက္ေသာစစ္သည္တို႔ မွာ ခရီးေဝးကြာေသာေနရာမ်ားသို႔မခ်ီ တက္ႏိုင္ၾကေပ။ အရက္ေရွာင္ေသာ စစ္သည္တို႔မွာ ေဝးလံၾကမ္းတမ္းေသာ ေနရာမ်ားထိခ်ီတက္ႏိုင္ၾကသည္ကို အ ထင္အရွားေတြ႕ျမင္ႏိုင္ရေပလိမ့္မည္။ စိတ္ကိုအရက္က စိုးမိုးႏိုင္ျခင္း အရက္ေသာက္သံုးသူတို႔က မိမိ တို႔၏စိတ္ကူးထက္ျမက္ေစသည္ဟု ထင္၍ဆင္ေျခေပးတတ္ၾကသည္။
အမွန္ အားျဖင့္ အရက္ကိုေသာက္စ ၁၀မိနစ္ အခ်ိန္ခန္႔တြင္ စိတ္ကူးသြက္လက္သည့္ ဟန္ရွိေသာ္လည္း ထိုသူ၏ထင္ျမင္ ခ်က္မ်ားႏွင့္ ႏႈတ္ထြက္စကားတို႔မွာ သတိလက္လြတ္ႏွင့္ေျပာစကားမ်ား အႀကိမ္ႀကိမ္ထပ္လာသည္ကို အရက္ ေသာက္သူတို႔က မိမိကိုယ္မိမိသတိမ ထားမိတတ္ၾကေပ။
ထန္းရည္မူး ကြ်ဲခိုး ေပၚဆိုသကဲ့သို႔ ယခင္ကႏႈတ္ေစာင့္ စည္းေသာသူသည္ အရက္ေသာက္ၿပီး ေသာအခါ မိမိကိုယ္ကိုမလံုမလဲျဖစ္လာ ၍ႏႈတ္နည္းေသာသူပင္ စကားေပါမ်ား လာသည္။ ေျပာလိုက္သည့္စကားပင္ သင့္၏၊ မသင့္၏မဆင္ျခင္ႏိုင္ဘဲ ၾကမ္း တမ္းေသာစကားမ်ားပင္ လြယ္လင့္ တကူေျပာလာတတ္သည္ကို ေတြ႕ျမင္ ႏိုင္ေပလိမ့္မည္။
အရက္ေသာက္ၿပီး မၾကာမီ မူးေဝေခါင္းေလးသျဖင့္အရက္ မွိန္းမွိန္းၿပီး အိပ္ခ်င္ေသာဆႏၵမ်ားျဖစ္ လာေပလိမ့္မည္။ ဤသို႔ျဖစ္လာျခင္းမွာ အရက္သည္ ဦးေႏွာက္ကိုထံုမိႈင္းေတြေဝ ျဖစ္ေစတတ္ေသာေၾကာင့္ပင္။ အရက္၏အက်ိဳးအေၾကာင္း အဆိုး အေကာင္းသည္ ဦးေႏွာက္၌မည္သို႔ သက္ေရာက္သည္ကိုသိလို၍ ေဆးဆရာ ႀကီးတစ္ဦးသည္ စမ္းသပ္ရွာေဖြၾကည့္ ရာ မိမိကိုယ္တိုင္အရက္ကို ၁၂ရက္ တိုင္တိုင္ေသာက္သံုးၾကည့္၏။
တစ္ရက္ လွ်င္ ပုလင္ျပားအေသးတစ္ျပားကို ေသာက္သံုးသည္ဟုဆိုသည္။ ၁၂ရက္ ျပည့္ေျမာက္ေသာေန႔၌ သူ၏ဥာဏ္စြမ္း သည္ ယခင္ကထက္ဆုတ္ထုတ္လာ သည္ကို အေျဖရွာရသည္။ ယခင္က တစ္မိနစ္တြင္ ဂဏန္းေပါင္း(၄၀)ကို တြက္ေပါင္းႏိုင္ၿပီး ၁၂ရက္ျပည့္ေသာ ေန႔တြင္ တစ္မိနစ္ကာလအတြင္း ဂဏန္း ေပါင္း(၂၄)လံုးကိုသာေပါင္းႏိုင္သည္ကို အေျဖရွာေတြ႕ခဲ့သည္။ ယခင္က ၂မိနစ္ ႏွင့္ အလြတ္က်က္မွတ္ႏိုင္ေသာလကၤာ တစ္ပုဒ္ကို အရက္ ၁၂ရက္ေသာက္ၿပီး ေနာက္ ၆မိနစ္ၾကာမွအလြတ္ရသည္ဟု ဆိုသည္။
အရက္သည္ ဦးေႏွာက္ကို ေဘးဥပါဒ္ေပးေၾကာင္းအထင္အရွားဆံုး သက္ေသမွာ အရက္ေသာက္သူတို႔ သည္ ႐ူးသြပ္သကဲ့သို႔ျဖစ္သြားတတ္ သည့္သူမ်ားပင္ျဖစ္သည္။ အက်င့္စာရိတၲကိုအရက္ကစိုးမိုးျခင္း လူသတၲဝါတို႔၌ အမွားႏွင့္အမွန္ကို ပိုင္းျခားနားလည္ႏိုင္ေသာ အရွက္အ ေၾကာက္စိတ္ရွိ၏။ ထိုအရွက္အေၾကာက္ စိတ္သည္ လူတို႔၏ကိုယ္က်င့္တရားကို ထိန္းသိမ္းေပးေနျခင္းပင္။ အရွက္အ ေၾကာက္မရွိက ထင္တိုင္းက်ဲ၍ လုပ္ခ်င္ တိုင္းလုပ္ေဆာင္ေနပါက ကိုယ္က်င့္ တရားပ်က္ျပားလာမည္မွာ မလြဲဧကန္ ျဖစ္သည္။
ယာဥ္တိုက္မႈအမ်ားစုတြင္ အဓိကျဖစ္ပြားရျခင္းမွာလည္း အရက္ ေသာက္၍ ေမာင္းႏွင္ၾကေသာေၾကာင့္ အသက္ပါဆံုး႐ံႈးရသည္အထိျဖစ္ၾကရ သည္။ အရက္ႏွင့္ ေရာဂါဘယမ်ား အရက္ကို ေန႔စဥ္အနည္းငယ္မွ် ေသာက္စားက မိမိအားေဘးဥပါဒ္မျဖစ္ ေစဟုထင္ျမင္ေနၾကပါလိမ့္မည္။ သို႔ရာ တြင္ခႏၶာကိုယ္အတြင္း၌ရွိေသာအသည္း၊ အဆုတ္၊ေက်ာက္ကပ္၊အစာအိမ္ေသြး ေၾကာႀကီးငယ္တို႔ကို ၾကည့္ျမင္ၾကည့္ပါ။ ゞင္းတို႔သည္တျဖည္းျဖည္းေဆြးေျမ႕ေရာဂါ ကပ္ေရာက္ေၾကာင္းကိုျမင္ရပါလိမ့္မည္။
ခႏၶာကိုယ္ထဲသို႔ဝင္ေရာက္လာေသာေရာဂါ ပိုးမႊားတို႔ကိုဖ်က္ဆီးဖယ္ရွားႏိုင္ေသာသတၲိ သည္ ယခင္ကတည္းကခႏၶာကိုယ္ အတြင္း၌ရွိထားၿပီးျဖစ္သည္။ အရက္ သည္ ထိုခြန္အားကိုပ်က္ျပားေစသျဖင့္ မူလစြမ္းအားယုတ္ေလ်ာ့ကာ အဆုတ္ ေရာဂါ၊ ေခ်ာင္းဆိုးေသြးပါေရာဂါ၊ ေက်ာက္ကပ္နာ၊ ကာလဝမ္းေရာဂါ၊ ဝမ္းကိုက္ေရာဂါစသည္ျဖင့္လြယ္ကူစြာ ကူးစက္တတ္သည္။
ေသခ်ာမႈတစ္ခုက အရက္ေသာက္သံုးသူတိုင္းတြင္မည္သည့္ ေရာဂါမ်ိဳးမဆို လ်င္ျမန္စြာကူးစက္တတ္ ေလသည္။ အရက္၏တန္ခိုးသည္ မိမိ တြင္သာလႊမ္းမိုးသည္မကဘဲ မိမိရရွိ လာေသာ သားသမီးမ်ားတြင္လည္း မိမိ ေသာက္သံုးထားေသာ အရက္၏အက်ိဳး ဆက္ကိုခံၾကရသည္။ တစ္ကမၻာလံုး စာရင္းအရ ကေလးအ႐ူးေထာင္တြင္ ၄၁ရာခိုင္ႏႈန္းသည္ အရက္သမားမ်ား၏ သားသမီးမ်ားျဖစ္ေၾကာင္း သုေတသန စာရင္းအရ သိရွိရသည္။
အရက္သည္ လူ႔အသက္ကိုတိုေစသည္ အတိုင္းတိုင္းအျပည္ျပည္ရွိ အသက္ အာမခံကုမၸဏီမ်ားက အရက္ေသာက္ ေသာသူတို႔သည္ အရက္မေသာက္ ေသာသူတို႔ေလာက္ အသက္ရွည္သည္ အထိမေနၾကရသည္ကိုစာရင္းအရ သိ ရွိရသည္။ အရက္ေသာက္သံုးသူတို႔က အရက္ မေသာက္ေသာ သူတို႔ထက္ ႏွစ္ ဆမွ်ေရာဂါထူေၾကာင္းေတြ႕ရွိရသည့္ အျပင္ ေသဆံုးမႈမွာလည္း ထက္ဝက္ ပိုမ်ားေၾကာင္း လန္ဒန္သုေတသီမ်ား၏ စာရင္းျပဳစုမႈအရသိရွိရသည္။ အရက္သည္အသံုးဝင္ေသာေဆးဝါး ျဖစ္သလား၊ ေဆးဆရာတို႔က လူနာ၏ေရာဂါ ကို သက္သာမည္အထင္ႏွင့္ အရက္ ကိုေဆးအမွတ္ျဖင့္ ေပးၾကသည္မ်ား လည္းေတြ႕တတ္သည္။
သို႔ေသာ္လည္း ယခုကာလ၌ အရက္သည္ေရာဂါမ သက္သာေစသည့္အျပင္ သာ၍တိုးပြား ေစတတ္ေၾကာင္းသိၾကေပလိမ့္မည္။ အရက္ကိုေဆးအျဖစ္သံုးၾကသည္မွာ အေရျပားေပၚ၌ အခ်ိဳ႕ေသာေရာဂါတို႔ ကိုေဆးျဖင့္လိမ္းရျခင္းတစ္နည္းသာရွိ ၏။ သတင္းစာမ်ားတို႔၌ အစာကိုေၾက ေစေသာခြန္အားျဖစ္ေစေသာအရက္ဟူ ၍ မၾကာမၾကာေၾကညာၾကခဲ့ၾက၏။ ဤသို႔ေသာေၾကညာစာတို႔မွာ မဟုတ္ မမွန္ေသာအရာကိုေဖာ္ျပေနျခင္းပင္ျဖစ္ သည္။
ထို႔ေၾကာင့္ လူနာတို႔က အရက္ ႏွင့္မူးယစ္ေစတတ္ေသာအရာတို႔ကို ေရွာင္ရွားႏိုင္ေလေကာင္းေလပင္ျဖစ္သည္။ အရက္ျဖတ္ႏိုင္ေသာနည္း ဤကဲ့သို႔ မေကာင္းေသာအက်င့္ ဆိုးကို ေအာင္ျမင္ႏွိမ္နင္းပါေတာ့မည္ ဟု တည္ၾကည္ေသာစိတ္က မိမိကိုယ္ တိုင္ျပဌာန္းႏိုင္မွသာ အရက္ျပတ္ႏိုင္ လိမ့္မည္ျဖစ္သည္။ မည္သည့္ဘာသာ တရားကမွ အရက္ေသာက္ျခင္းကို ေကာင္းသည္၊ မြန္ျမတ္သည္ဟုမဆိုလို ၾကပါ။ လူတို႔၏အစားအေသာက္သည္ အရက္ကိုေသာက္ခ်င္ေသာ၊ ေတာင့္တ ျခင္းႏွင့္မ်ားစြာဆက္စပ္ေနေၾကာင္း သိ ႏိုင္ပါသည္။
ဤသို႔ျဖစ္၍ အရက္ျဖတ္ ေနေသာသူတို႔မွာ မည္သည့္အသားကို မွ်မစားဘဲ မဆလာပါေသာအစားအစာ မ်ားကိုပါ လံုးဝေရွာင္ၾကဥ္ရပါမည္။ အရက္ေသာက္ခ်င္ေသာဆႏၵမေပၚရ ေလေအာင္ ေဆးလိပ္ကိုပါလံုးဝျဖတ္ ၾကရပါမည္။ အဘယ့္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ ေဆးလိပ္ေသာက္ျခင္းက အရက္ကိုပါ ေသာက္ေစတတ္သည့္မူလအစပင္ျဖစ္ သည္။
သန္႔ရွင္းလတ္ဆတ္ေသာသစ္ သီးဝလံမ်ားစြာစားေသာက္ၿပီး ေရကို မ်ားမ်ားေသာက္သင့္ေပသည္။ လက္ ဖက္ရည္၊ ေကာ္ဖီတို႔ကိုလည္းေရွာင္ရွား ရန္လိုအပ္သည္။ ေရခ်ိဳးသည့္အခါတြင္ လည္း ဦးစြာပထမေရေႏြးႏွင့္ခ်ိဳးရမည္။ ေရေႏြးခ်ိဳးၿပီးသည္ႏွင့္တစ္ကိုယ္လံုးအား ေရေအးေလာင္းခ်ိဳးကာ ခႏၶာကိုယ္အား ေျခာက္ေသြ႕ေအာင္တဘက္ျဖင့္သုတ္ ေပးရမည္။
အိမ္၏အျပင္ဘက္တြင္ ေန ႏိုင္သေလာက္ေနရပါမည္။ ေရခ်ိဳးၿပီး သည့္ေနာက္ ခႏၶာကိုယ္မွေခြ်းျပန္ထြက္ လာေအာင္ လႈပ္ရွားေပးရပါမည္။ ဤကဲ့သို႔ေဆာင္ရြက္ ပါက အရက္ ေသာက္ခ်င္စိတ္ပေပ်ာက္လာၿပီး အရက္ ျပတ္ဖို႔အတြက္ ေကာင္းေသာနည္းလမ္း တစ္ခုပင္ျဖစ္ေပသည္။
Ref:Health and Longevity
(India)

ျမင့္ကိုဝင္း http://yoyarlay.com/health/health-article/32168-2012-11-14-03-23-39