Sunflower oil ေနၾကာေစ့ဆီ
ေနၾကာေစ့ဆီကို ၁၈၃၅ ရုရွားအင္ပါယာ လက္ထက္ကေန စသံုးစြဲလာခဲ့တယ္။ ကေန႔ အမ်ားဆံုးထုတ္လုပ္တာက ရုရွား၊ ယူကရန္းနဲ႔ အာဂ်င္တီးနားႏိုင္ငံေတြျဖစ္ တယ္။
ရုကၡေဗဒလို Helianthus annuus seeds လို႔ေခၚတယ္။ ဓါတုေဗဒလို
Monounsaturated (MUFA)/polyunsaturated (PUFA) ေခၚတယ္။ အိုမီဂါ ၉ + ၆
ေတြပါတယ္။ ထရိုင္ဂလစ္စရိုက္ဆီ အမ်ားစုျဖစ္တယ္။ အမ်ိဳးအစား မတူတာေတြရွိတယ္။
ေနၾကာဆီ 100 g (3.5 oz) ကေနရတဲ့ အာဟာရတန္ဘိုး
အင္နာဂ်ီ = 3,699 kJ (884 kcal)
ဗီတာမင္အီး = (274%) 41.08 mg
ဗီတာမင္ေက = (5%) 5.4 μg
ဆီအမ်ိဳးအစား၊ ဆီပါဝင္မႈ၊ ျပည့္ဝဆီ၊ မိုႏို္စစ္က်ဴရိတ္တက္ဆီ၊ ေပၚလီစက်ဴရိတ္တက္ဆီ၊
ေနၾကာဆီ 100 11 20 69
ပဲပုပ္ဆီ 100 16 23 58
ကင္ႏိုလာဆီ 100 7 63 28
သံလြင္ဆီ 100 14 73 11
ေျပာင္းဆီ 100 15 30 55
ေျမပဲဆီ 100 17 46 32
ဖြဲႏုဆီ 100 25 38 37
အုတ္းသီးဆီ 100 86 6 2
ေထာပတ္ 81 51 21 3
ေနၾကာဆီကို ထားသိုရာမွာ အခန္းတြင္းအပူးခ်ိန္မွာ မခဲဘူး။ အေငြ႔မျပန္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ အူခ်န္၊ ေလနဲ႔ အလင္းေရာင္ မ်ားတာကို မခံႏိုင္ပါ။
ေနၾကာဆီ ၂၁၈ ဂရမ္ ကေနရတဲ့
ကယ္လိုရီ = ၁၉၂၇
အဆီစုစုေပါင္း = ၂၁၈ ဂရမ္ (၃၃၅%)
ျပည့္ဝဆီ = ၂၁ ဂရမ္ (၁ဝ၆%)
ထရန္႔စ္ဖက္ = သုည
ကိုလက္စေထာ = သုည
ေနၾကာဆီကို ဒီဇယ္နဲ႔ေရာျပီး ဒီဇယ္စက္ေမာင္းလို႔ရတယ္။ ႏွင္းကူနာကိုကုသဘို႔သံုးတာ မထိေရာက္ပါ။ ဝမ္းခ်ဳပ္သူေတြနဲ႔သင့္တယ္။ ဆိုးတဲ့ကိုလက္စေထာ LDL ခ်ဘို႔သံုးတယ္။ ဒါေပမယ့္ ႏွမ္းၾကပ္ဆီနဲ႔ စားအုန္းဆီ အသန္႔ေလာက္ မထိေရာက္ပါ။ ဆီးခ်ိဳကိုတက္ေစႏိုင္တယ္။ ေသြးေၾကာေတြကို မာေစႏိုင္လို႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါနဲ႔ မသင့္ပါ။
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၁ဝ-၁-၂ဝ၁၆
Photo by Tin Lay ဘုတလင္-ေညာင္ကန္ၾကားက ေနၾကာခင္း
ေနၾကာေစ့ဆီကို ၁၈၃၅ ရုရွားအင္ပါယာ လက္ထက္ကေန စသံုးစြဲလာခဲ့တယ္။ ကေန႔ အမ်ားဆံုးထုတ္လုပ္တာက ရုရွား၊ ယူကရန္းနဲ႔ အာဂ်င္တီးနားႏိုင္ငံေတြျဖစ္
ေနၾကာဆီ 100 g (3.5 oz) ကေနရတဲ့ အာဟာရတန္ဘိုး
အင္နာဂ်ီ = 3,699 kJ (884 kcal)
ဗီတာမင္အီး = (274%) 41.08 mg
ဗီတာမင္ေက = (5%) 5.4 μg
ဆီအမ်ိဳးအစား၊ ဆီပါဝင္မႈ၊ ျပည့္ဝဆီ၊ မိုႏို္စစ္က်ဴရိတ္တက္ဆီ၊ ေပၚလီစက်ဴရိတ္တက္ဆီ၊
ေနၾကာဆီ 100 11 20 69
ပဲပုပ္ဆီ 100 16 23 58
ကင္ႏိုလာဆီ 100 7 63 28
သံလြင္ဆီ 100 14 73 11
ေျပာင္းဆီ 100 15 30 55
ေျမပဲဆီ 100 17 46 32
ဖြဲႏုဆီ 100 25 38 37
အုတ္းသီးဆီ 100 86 6 2
ေထာပတ္ 81 51 21 3
ေနၾကာဆီကို ထားသိုရာမွာ အခန္းတြင္းအပူးခ်ိန္မွာ မခဲဘူး။ အေငြ႔မျပန္ဘူး။ ဒါေပမယ့္ အူခ်န္၊ ေလနဲ႔ အလင္းေရာင္ မ်ားတာကို မခံႏိုင္ပါ။
ေနၾကာဆီ ၂၁၈ ဂရမ္ ကေနရတဲ့
ကယ္လိုရီ = ၁၉၂၇
အဆီစုစုေပါင္း = ၂၁၈ ဂရမ္ (၃၃၅%)
ျပည့္ဝဆီ = ၂၁ ဂရမ္ (၁ဝ၆%)
ထရန္႔စ္ဖက္ = သုည
ကိုလက္စေထာ = သုည
ေနၾကာဆီကို ဒီဇယ္နဲ႔ေရာျပီး ဒီဇယ္စက္ေမာင္းလို႔ရတယ္။ ႏွင္းကူနာကိုကုသဘို႔သံုးတာ မထိေရာက္ပါ။ ဝမ္းခ်ဳပ္သူေတြနဲ႔သင့္တယ္။ ဆိုးတဲ့ကိုလက္စေထာ LDL ခ်ဘို႔သံုးတယ္။ ဒါေပမယ့္ ႏွမ္းၾကပ္ဆီနဲ႔ စားအုန္းဆီ အသန္႔ေလာက္ မထိေရာက္ပါ။ ဆီးခ်ိဳကိုတက္ေစႏိုင္တယ္။ ေသြးေၾကာေတြကို မာေစႏိုင္လို႔ ႏွလံုးေသြးေၾကာေရာဂါနဲ႔ မသင့္ပါ။
ေဒါက္တာတင့္ေဆြ
၁ဝ-၁-၂ဝ၁၆
Photo by Tin Lay ဘုတလင္-ေညာင္ကန္ၾကားက ေနၾကာခင္း

No comments:
Post a Comment
မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။