က်န္းမာေရး အေထာက္ အကူျပဳ ငွက္သုိက္
ျမန္မာ အဘိဓာန္ အက်ဥ္းခ်ဳပ္ အတြဲ(၁)တြင္ ငွက္သုိက္ကုိ ဇီဝဇုိး ငွက္ငယ္၏ အသုိက္ အားေဆး အျဖစ္ သံုးစြဲရ သည္။ ဇီဝဇုိးသည္ အသုိက္ကုိ မိမိ အန္ဖတ္ျဖင့္ ျပဳလုပ္ေလ့ရွိ၏။ ထုိငွက္၏ အသုိက္ကုိ ''ငွက္သုိက္''ဟု ေခၚၾက သည္ ဟူ၍ ဖြင့္ဆုိ ထားပါသည္။
ငွက္သုိက္ကုိ လူသူ အေရာက္အေပါက္ နည္းေသာ ပင္လယ္ ကြၽန္းမ်ားရွိ သဘာဝ အေလ်ာက္ ျဖစ္ေပၚေန သည့္ ေက်ာက္ေတာင္ ႀကီးမ်ား၏ ေက်ာက္လုိဏ္ဂူ နံရံမ်ား၊ ကမ္း...ပါးယံ ေက်ာက္စြန္း၊ ေက်ာက္ခြက္ မ်ားတြင္ ခက္ခက္ ခဲခဲ ရွာေဖြဆြတ္ခူး စုသိမ္းရသည္။
ငွက္သုိက္ျဖဴႏွင့္ ငွက္သုိက္မည္း ႏွစ္မ်ဳိးရွိသည္။ ငွက္သုိက္ျဖဴသည္ ျဖဴေဖြး ဝင္းမြတ္ေနၿပီး အညစ္အေၾကး သန္႔ရွင္း ျခင္း၊ အမိႈက္သ႐ိုက္ ကင္းစင္ျခင္း၊ ေျခာက္ေသြ႕ လတ္ဆတ္ျခင္း၊ အသုိက္ပံု သဏၭာန္ မပ်က္ျခင္း၊ အငန္ဓာတ္၊ အစုိဓာတ္ လံုးဝ မရွိျခင္း တုိ႔ေၾကာင့္ တန္ဖုိး ႀကီးမားသည္။ ငွက္သုိက္ မည္းတြင္ ငွက္ေမြးအမွ်င္ အနည္းငယ္ ႐ႈပ္ေထြးေနၿပီး အေရာင္လည္း မည္းနက္သည္။ ငွက္သုိက္ အခ်ဳိ႕တြင္ ပန္းႏုေရာင္ သန္းလ်က္ ရွိသည္ကုိလည္း ေတြ႕ရတတ္သည္။ ဇီဝဇုိးငွက္တုိ႔ အသုိက္လုပ္စဥ္ အာေခါင္ အတြင္းမွ အခြၽဲေစး၊ အခြၽဲမွ်င္မ်ား ေထြးအန္ရဖန္မ်ား ေသာအခါ ေသြးစ ေသြးနမ်ား ပါရွိျခင္းေၾကာင့္ဟု ဆုိပါသည္။
ငွက္သုိက္၏ အေရာင္မွာ အျဖဴ ျဖစ္ေသာ္လည္း တစ္ႏွစ္ခန္႔ ၾကာလွ်င္ အညိဳေရာင္ သန္းလာသည္။ ငွက္သုိက္မွာ ဖေယာင္းခ်က္ႏွင့္ တူသည္။ လတ္ဆတ္ေသာ ငွက္သုိက္ အနံ႔မွာ ငွက္ကုိယ္နံ႔မွ်သာ ညီႇစုိ႔စုိ႔ရသည္။ ရက္အနည္း ငယ္အတြင္း ထုိအနံ႔ ေပ်ာက္ျပယ္ သြားတတ္သည္။ ငွက္သုိက္ အစိမ္းစားလွ်င္ ေရဆာ၊ ထမင္းဆာ ဆာေလာင္မႈ ဟူသမွ် ေျပသည္။ ေမာပန္းႏြမ္းနယ္မႈ ဟူသမွ် ခ်က္ခ်င္းေပ်ာက္သည္။ အားအင္ ကုန္ခန္းမႈ အလ်င္အျမန္ ျပန္ျပည့္ သည္။
ငွက္သုိက္သည္ အဖုိးတန္ ရွားပါးေသာ ေဆးဖက္သံုး ပစၥည္း ျဖစ္သျဖင့္ ေရႊႏွင့္စက္၍ ဝယ္ယူ ၾကသည္ဟု သိရ သည္။ အရသာ ေကာင္းမြန္ျခင္း၊ အာဟာရ ျပည့္ဝျခင္း တုိ႔ေၾကာင့္ အင္အားကုန္ခန္း ေနသူမ်ားႏွင့္ လူမမာ မ်ားအတြက္ အားေဆးအျဖစ္ အသံုးခ်ရန္ အထူး သင့္ေလ်ာ္သည္။ ေဟာင္ေကာင္၊ စင္ကာပူ၊ ပီနန္ တုိ႔တြင္ ငွက္သုိက္ကုိ ''အား''အလုိ႕ငွာ ဟင္းခ်က္စားသည္။
ငွက္သုိက္တြင္ ပ႐ိုတင္းဓာတ္ ၾကြယ္ဝၿပီး ေဟာ္မုန္းႏွင့္ အျခား အာဟာရဓာတ္ မ်ားစြာ ပါဝင္သျဖင့္ နာတာရွည္ ေရာဂါရွိသူမ်ား၊ သက္ႀကီးရြယ္အုိမ်ား၊ အင္အား ကုန္ခန္း သူမ်ားကုိ ေကြၽးေလ့ရွိသည္။ ႏွလံုးတုန္၊ ရင္တုန္ အနာ၊ ေလသလိပ္ အနာ၊ ရင္တြင္း ဆာေလာင္ မြတ္သိပ္အနာကုိ ေပ်ာက္ကင္း ခ်မ္းသာေစ၍ အုိမင္းမစြမ္း ခြန္အား ယုတ္ေလ်ာ့ သူတုိ႔အတြက္ သင့္ေလ်ာ္သည္။ အထူးသျဖင့္ ႏွလံုး၊ ဦးေႏွာက္၊ သည္းေျခေရာဂါ ရွိသူမ်ား မွီဝဲသင့္ သည္။ ကုိယ္ဝန္ေဆာင္ မိခင္ေလာင္းမ်ားႏွင့္ ကေလးသူငယ္မ်ား စားလွ်င္ က်န္းမာရႊင္လန္းၿပီး ေရာဂါ အထူးထူးမွ ကင္းေဝး သည္။
သဘာဝ ငွက္သုိက္ကုိ ေခတ္မီ နည္းစနစ္ျဖင့္ သန္႔စင္ထားေသာ ငွက္သုိက္ရည္ကုိ ေဆးဖက္ဝင္ အျခားပစၥည္း မ်ားႏွင့္ ေပါင္းစပ္ ေဖာ္ထားသျဖင့္ အဆုတ္ကုိ အားေကာင္းေစၿပီး အေအးမိ ေခ်ာင္းဆုိး၊ တုပ္ေကြး ေရာဂါမ်ားကုိ သက္သာ ေပ်ာက္ကင္းေစသည္။
ငွက္သုိက္ကုိ ေရစိမ္၍ ႏွစ္နာရီခန္႔ ၾကာလွ်င္ အမွ်င္မ်ား ပြတက္လာသည့္ အခါ အေမြးအမွင္ ငယ္ကေလးမ်ားႏွင့္ အမိႈက္မ်ား ကပ္ေနပါက ဇာဂနာ ညႇပ္ျဖင့္ ဖယ္ရွားရသည္။ သၾကားခဲသင့္ ႐ံုထည့္ၿပီး ေရေႏြးေႏြးျဖင့္ ေပါင္းထားေသာ ငွက္သုိက္ေပါင္းကုိ စားလွ်င္ ရင္တြင္းေအးကာ အင္အား အလံုးစံု ခ်က္ခ်င္း ျပန္ျပည့္လာသည္။ ငွက္သုိက္ေပါင္း သည္ ႏွလံုးေရာဂါ ရွိသူမ်ား၊ ႏွလံုးတုန္ ရင္ခုန္ျခင္း၊ ေမာပန္းျခင္း၊ အသက္႐ွဴ မဝျခင္းတုိ႔ကုိ လက္ႏွင့္ ယူပစ္သ လုိ ေပ်ာက္ကင္းေစပါသည္။
ဆီးနီ၊ ဆီးနည္း၊ ဆီးက်င္၊ ဆီးေအာင့္လွ်င္ ငွက္သုိက္ကုိ ေရစိမ္၍ ေသာက္ရသည္။ ႏြားႏုိ႔စစ္စစ္ ၅ဝ က်ပ္သားတြင္ ဇာတိပၹိဳလ္သီး တစ္လံုးကုိ ကုန္ေအာင္ေသြးၿပီး မီးတြင္က်ဳိ၊ ႏြားႏုိ႔ခန္း ေျခာက္ခါနီးလွ်င္ ေလးညႇင္းမႈန္႔ တစ္ပဲသား၊ သည္းေျခ ေရႊေဆးရွစ္ပဲသား၊ ဂလူးကုိ႔စ္ သၾကား ရွစ္ပဲသားႏွင့္ ငွက္သုိက္အမႈန္႔ တစ္က်ပ္သား သမေအာင္ ေရာေမႊပါ။ ထုိေဆးကုိ လက္ဖက္ရည္ တစ္ဇြန္းခန္႔ နံနက္ည တစ္ႀကိမ္စီ ေကြၽးလွ်င္ ကေလးငယ္မ်ား ပိန္လွီျခင္း၊ မၾကာခဏ ဝမ္းပ်က္ျခင္း၊ အားနည္း အဖ်ားဝင္ျခင္းတုိ႔ ေပ်ာက္ကင္းၿပီး က်န္းမာဝၿဖိဳး ေစႏုိင္ပါသည္။
ငွက္သုိက္ကုိ သံဒယ္အုိးျဖင့္ မီးသင္းၿပီး အမႈန္႔ျပဳ၍ ပုလင္းတြင္ ေလလံုလံု ထားပါ။ ငွက္သုိက္မႈန္႔သည္ ဓားရွ၊ လံွရွ၊ ထိခုိက္ပြန္းပဲ့ အနာမ်ားကုိ လ်င္ျမန္စြာ အနာက်က္ေစသည္။ ဖက္ခြက္နာ၊ ယားနာမ်ားတြင္ ထည့္လွ်င္ လ်င္ျမန္စြာ အနာ ေပ်ာက္သည္။
ငွက္သုိက္ကုိ သက္ဆုိင္ရာ ေဆးဖက္မ်ားျဖင့္ ေရာေႏွာစပ္ၿပီး တစ္ႏွစ္တစ္ ႀကိမ္စားေပးျခင္း အားျဖင့္ အနာေရာဂါ ကင္းရွင္းၿပီး က်န္းမာ သန္စြမ္းသည္ဟု တ႐ုတ္လူမ်ဳိး တုိ႔က ယံုၾကည္ၾကသည္။ ဇီဝဇုိး ငွက္သည္ အျခားငွက္ တုိ႔ႏွင့္ ေရာေႏွာမေန သီးသန္႔ ေနထုိင္ေလ့ ရွိေသာေၾကာင့္ ငွက္ေရာဂါဘယ ကူးစက္မႈ မရွိျခင္း၊ ေကာင္းကင္ယံထဲ ပ်ား ေကာင္၊ ပုိးေကာင္ကုိသာ ထုိးသုတ္ စားေသာက္ျခင္း၊ ၎၏အာေခါင္မွ အခြၽဲေစးမွ်င္ (အန္ဖတ္)ႏွင့္ အသုိက္ ျပဳလုပ္ျခင္း ဓေလ့တုိ႔ေၾကာင့္ ငွက္သုိက္၌ သဘာဝ အစြမ္းထက္မ ႈရာႏႈန္းျမင့္မားသည္။
သုိ႔ပါ၍ အစာလည္းေဆး၊ ေဆးလည္းအစာ ျဖစ္ေသာ သဘာဝ အားေဆး ငွက္သုိက္ကုိ လူႀကီးလူငယ္ မေရြး မွီဝဲေပးသင့္ ပါေၾကာင္း က်န္းမာသုတ အျဖစ္ ေရးသားတင္ျပ လုိက္ရပါသည္။
No comments:
Post a Comment
မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။