ဗိုက္ထဲမွာ ဘာအစာမွမရွိတဲ့အခ်ိန္ ေကာ္ဖီေသာက္မိတဲ့အခါ . . .

 

Andrew Myo Aung

ဗိုက္ထဲမွာ ဘာအစာမွမရွိတဲ့အခ်ိန္ ေကာ္ဖီေသာက္မိတဲ့အခါ . . .
**********************************************************
အသင့္အတင့္ေကာ္ဖီေသာက္ျခင္း က က်န္းမာေရးနဲ႔ညီၫြတ္တယ္ ဆိုတာကို လူတိုင္းသိၿပီးျဖစ္ၾကပါတယ္။ အထူး သျဖင့္ ေကာ္ဖီထဲမွာပါရွိတဲ့ ခႏၶာကိုယ္အက်ဳိး ျပဳဓာတ္တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းမ်ားဟာ အူမႀကီး ကင္ဆာမျဖစ္ေအာင္ ကာကြယ္ေပးပါတယ္။
.
သို႔ေသာ္ အသီးအႏွံမ်ဳိးႏြယ္ဝင္ ေကာ္ဖီေစ့ထဲ မွာ chlorine genic အက္စစ္(ေခၚ)ဓာတ္တိုး ဆန္႔က်င္ပစၥည္းေတြပါရွိေနတာကို ေတြ႕ရပါ တယ္။ အစားအေသာက္ဆိုင္ရာ ဓာတ္ခြဲစမ္း သပ္သူမ်ား၏ေလ့လာခ်က္မ်ားအရ ¤င္းဓာတ္ တိုးဆန္႔က်င္ပစၥည္းဟာ ဟာလာဟင္းလင္းျဖစ္ ေနတဲ့အစာအိမ္ တစ္နည္းအားျဖင့္ဆိုေသာ္ ဗိုက္ထဲမွာဘာအစာမွမရွိဘဲ ေကာ္ဖီေသာက္ မိတဲ့အခါ ဆိုးရြားတဲ့ဓာတ္ေဖာက္ျပန္မႈကို ခံ စားရေစႏိုင္တယ္လို႔ဆိုပါတယ္။
.
အေသးစိတ္အေနျဖင့္ေျပာရရင္ ဟာလာ ဟင္းလင္းျဖစ္ေနတဲ့ အစာအိမ္ထဲကို ဘလက္ခ္ ေကာ္ဖီ(ႏို႔လံုးဝမပါတဲ့ေကာ္ဖီၾကမ္း)တစ္ခြက္ ေလာင္းထည့္လိုက္တဲ့အခါ အစာေခ်အဂၤါအ စိတ္အပိုင္းမ်ားထဲမွ Hydrochloric အက္ ဆစ္ထြက္ရွိလာၿပီး အစာအိမ္ေရာင္ရမ္းနာေရာ ဂါကို ျဖစ္ေစႏိုင္ပါတယ္။
.
အကယ္၍ မည္မွ် ပင္က်န္းမာေနေသာ အစာအိမ္ျဖစ္ပါေစ ဤ ကဲ့သို႔ေသာက္သံုးလိုက္ျခင္းေၾကာင့္ Hydrochloric အက္စစ္မ်ားဟာ အစာအိမ္ထဲမွာပ်ံ႕ႏွံ႔ သြားၿပီးေနာက္ ထမင္း(သုိ႔)အဖတ္ေတြစားၿပီး တဲ့အခါမွာ ထိုအစားအစာေတြကို အစာအိမ္ က ေကာင္းစြာေခ်ဖ်က္ႏိုင္ဖို႔ ခက္ခဲသြားပါၿပီ။
.
ဒါ့အျပင္ ထိုအစားအစာမ်ားထဲမွာပါရွိတဲ့ ပ႐ို တင္းအာဟာရတန္ဖိုးမ်ားမွာလည္း အာနိသင္ ပ်က္ျပယ္လုနီးပါးျဖစ္သြားပါေတာ့တယ္။ ၄င္း ၏ ေနာက္ဆက္တြဲအျဖစ္ ရင္ျပည့္ရင္ကယ္ျခင္း၊ အစာအိမ္အက္စစ္အထြက္မ်ားျခင္း၊ ပ်ဳိ႕ခ်င္ အန္ခ်င္ခံစားရျခင္း၊ ဗိုက္နာဗိုက္ေအာင့္ျခင္း၊ အူေရာင္ေလပြျခင္းတို႔အျပင္ အဆံုးစြန္ေသာ ဆိုးက်ဳိးအျဖစ္ အူမႀကီးကင္ဆာကိုပါျဖစ္ေစ ႏိုင္ပါတယ္။
.
တစ္ဖန္ အေမရိကန္ႏိုင္ငံရွိ ေဆးဘက္ ဆိုင္ရာကြၽမ္းက်င္သူမ်ားက အိပ္စက္ျခင္းႏွင့္ ေကာ္ဖီေသာက္သံုးျခင္းေၾကာင့္ သက္ေရာက္ မႈမ်ားကို လူငါးဦးျဖင့္ အခ်ိန္တစ္လခြဲၾကာေလ့ လာခဲ့ၾကရာ-
.
(က) ေကာ္ဖီတြင္ပါဝင္ေသာ ကဖိန္းဓာတ္က ကိုယ္တြင္းဇီဝျဖစ္စဥ္မ်ားကို မိနစ္ ၄ဝ ခန္႔ေနာက္ က်ေစေၾကာင္း။
.
(ခ) ညေနပိုင္းေကာ္ဖီေသာက္သံုးျခင္းက အိပ္ ရာဝင္ခ်ိန္ကို တစ္နာရီခြဲခန္႔အထိေနာက္က်သြား ေစေၾကာင္း။
.
(ဂ) ညအိပ္ရာဝင္ခ်ိန္မတိုင္မီ သံုးနာရီအတြင္း ေကာ္ဖီေသာက္သံုးျခင္းက အိပ္ေပ်ာ္ေစေသာ ေဟာ္မုန္းမ်ားထုတ္လုပ္မႈကို မိနစ္ ၄ဝ ခန္႔ေနာက္ က်ေစေၾကာင္း။
.
(ဃ) ညေနပိုင္းေကာ္ဖီေသာက္ျခင္းက အိပ္ မေပ်ာ္ေစ႐ံုသာမက ကိုယ္တြင္းအဂၤါမ်ားလႈပ္ ရွားလည္ပတ္မႈျဖစ္စဥ္မ်ားကို ေႏွးေကြးသြား ေစေၾကာင္း စသည္ျဖင့္အေျဖထြက္ရွိတာေၾကာင့္ ၄င္းအခ်ိန္မ်ားမွာလည္း ေကာ္ဖီေသာက္ရန္ မသင့္ပါဘူးတဲ့။
.
(င) အေရးႀကီးဆံုးအခ်က္က နံနက္အိပ္ရာ ထထခ်င္း ေကာ္ဖီကို အလ်င္စလိုမေသာက္ ပါႏွင့္။ အဘယ္ေၾကာင့္ဆိုေသာ္ နံနက္အိပ္ရာ ထထခ်င္း ေကာ္ဖီေသာက္မိတဲ့အခါ၊ ခႏၶာကိုယ္ ထဲမွာ Cortisol Yrmp ေတြ႐ုတ္တရက္တိုး ပြားလာၾကၿပီး ¤င္း ဃသမအင်သူ ေတြက ခႏၶာ ကိုယ္တြင္းဇီဝျဖစ္စဥ္နာရီမ်ားကို ႀကီးမားတဲ့ အဟန္႔အတားေတြျဖစ္ေစလို႔ပါပဲ။
.
(စ) သို႔ေသာ္ ေကာ္ဖီေသာက္သံုးျခင္းက စံ ေတာ္ခ်ိန္မတူညီေသာႏိုင္ငံမ်ားသို႔ခရီးထြက္ ရာတြင္ အခ်ိန္ထိန္းညိႇမႈအတြက္ အက်ဳိးျဖစ္ ထြန္းေစပါတယ္တဲ့။
.
ဒါေၾကာင့္လည္း က်န္းမာေရးသုေတသီ မ်ားက ေကာ္ဖီေသာက္ရန္ အသင့္ေတာ္ဆံုး အခ်ိန္ကို
.
(က) နံနက္အိပ္ရာထၿပီးေနာက္ တစ္ နာရီခန္႔အၾကာမွေသာက္ပါ (သုိ႔) ေကာ္ဖီမ ေသာက္ခင္ အဖတ္တစ္ခုခုျဖစ္ေစ၊ ေပါင္မုန္႔ ၾကမ္း တစ္ခ်ပ္ေလာက္ျဖစ္ေစ စားၿပီးမွသာ ေသာက္ပါလို႔ အၾကံျပဳထားၾကပါတယ္။
.
(ခ) ေန႔လယ္စာစားၿပီးေနာက္ တစ္နာရီေက်ာ္အ ၾကာမွာလည္း ေကာ္ဖီေသာက္ရန္ သင့္ေတာ္ ေကာင္းမြန္တဲ့အခ်ိန္မ်ားပါပဲ။
.
သို႔ေသာ္ တန္ေဆးလြန္ေဘးျဖစ္တတ္ တာေၾကာင့္ က်န္းမာေရးေကာင္းမြန္သူတစ္ ေယာက္အတြက္ ေကာ္ဖီကို တစ္ေန႔သံုးခြက္ ထက္ ပိုမေသာက္သင့္ပါဘူး။
.
ေကာ္ဖီကို တစ္ ေန႔သံုးခြက္ထက္ပိုေသာက္သူေတြမွာ ေက်ာက္ ကပ္ပ်က္စီး၍ ဆီးတစ္စက္စက္က်ေရာဂါမ်ား နဲ႔ အ႐ိုးပါးေရာဂါေတြျဖစ္လာေစတတ္ပါတယ္။ အကယ္၍ တစ္ေန႔ေလးခြက္နဲ႔အထက္ေသာက္ သံုးသူမ်ားမွာ အခ်ိန္မတိုင္မီ အသက္တိုေစ ႏိုင္ပါတယ္။
.
ဒါ့အျပင္ ေကာ္ဖီကို ပါရာစီတ ေမာလ္အကိုက္အခဲေပ်ာက္ေဆးေတြနဲ ့(လံုးဝ) တြဲမေသာက္သင့္ပါေၾကာင္း၊ ကေလးငယ္မ်ား/ သက္ႀကီးရြယ္အိုမ်ားနဲ႔ က်န္းမာေရးမေကာင္း ၍ကိုယ္ခံအားနည္းသူမ်ားအဖို႔ ေကာ္ဖီကိုေလွ်ာ့ ေသာက္သင့္ပါတယ္။
.
သို႔ပါ၍ အသက္ရွည္ရာအနာမဲ့ေၾကာင္း ျဖစ္ေစဖို႔အတြက္ ဗိုက္ထဲမွာဘာအစာမွမရွိ ခင္ ေကာ္ဖီမေသာက္ၾကပါရန္ႏွင့္ အကယ္၍ မိမိရဲ႕ နံနက္ခ်ိန္ခါႏိုးထခ်ိန္မွာ ေကာ္ဖီခြက္ကိုင္ ၍ထေလ့ရွိသူမ်ား(ဝါ) မေသာက္ရ မေနႏိုင္ သူမ်ားအတြက္ ေကာ္ဖီမႈန္႔နည္းနည္းမွ်သာ ထည့္၍ ႏြားႏို႔အနည္းငယ္(သို႔)ေထာပတ္အ နည္းငယ္ထပ္ျဖည့္ကာ အာသာေျပေလာက္ ေသာက္ၾကပါရန္ တိုက္တြန္းလိုက္ရပါတယ္။
.

(ကိုးကားး The Science Of Eating)
Ref: Yangon Media Group