Followers အားေပးသူမ်ား အထူး အထူးပဲ ေက်းဇူးတင္ပါသည္။

✩✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩သီခ်င္းခ်စ္သူ ✪ မွ ✪ သီခ်င္းခ်စ္သူသို႔✩ ✩ ✩ ✩ ✩ ✩✩

8Chit&အိမ္႔ခ်စ္ AhMoon&အမြန္း AhNaing&အႏိုင္ AhNge&အငဲ Akuk Alex&အဲလက္စ္ AnnHellar&အန္ဟဲလာ Ar-T AungHtet&ေအာင္ထက္ AungLa&ေအာင္လ AungNaing&ေအာင္ႏိုင္ AungThu&ေအာင္သူ AungYin&ေအာင္ရင္ AuraLi&အာ္ရာလီ AyeChanMay&ေအးခ်မ္းေမ AyeTinChoShwe&ေအသင္ခ်ိဳေဆြ AyeWuttYiThaung&ေအးဝတ္ရည္ေသာင္း BaDin&ဗဒင္ Blueberry BobbySoxer BoBo&ဘိုဘို BoBoHan&ဘိုဘိုဟန္ BoPhyu&ဘိုျဖဴ Breaky&ဘရိတ္ကီ BunnyPhyoe&ဘန္နီၿဖိဳး ChanChan&ခ်မ္းခ်မ္း ChanChann&ခ်မ္ခ်မ္း ChawSuKhin&ေခ်ာစုခင္ ChinSong&ခ်င္းသီခ်င္း ChitKaung&ခ်စ္ေကာင္း ChitThuWai&ခ်စ္သုေဝ ChoLayLung&ခ်ိဳေလးလုန္ ChoPyone&ခ်ိဳၿပံဳး ChristmasSong&ခရစၥမတ္သီခ်င္း CityFm Dawn&ဒြန္း DiraMore&ဓီရာမိုရ္ DoeLone&ဒိုးလံုး Dway&ေဒြး EainEain&အိန္အိန္း G.Latt&ဂ်ီလတ္ GaeGae&ေဂေဂး GirlLay&ဂဲ(လ္)ေလး Graham&ဂေရဟမ္ Group&အဖြဲ႔လိုက္ GuRawng&ကူးေရာင္ GyoGyar&ႀကိဳးၾကာ HanTun&ဟန္ထြန္း HaymarNayWin&ေဟမာေနဝင္း He`Lay&ဟဲေလး HlonMoe&လႊမ္းမိုး HlwanPaing&လႊမ္းပိုင္ HtamHkay&ထ်န္ေခး HTDTunYin&ဟသာၤတထြန္းရင္ HtetAung&ထက္ေအာင္ HtetHtetMyintAung&ထက္ထက္ျမင္႔ေအာင္ HtetSaung&ထက္ေလွ်ာင္း HtooEainThin&ထူးအိမ္သင္ HtooHtooSet&ထူးထူးဆက္ HtooL.Lin&ထူးအယ္လင္း HtunHtun&ထြဏ္းထြဏ္း HtunYati&ထြန္းရတီ IreneZinMarMyint&အိုင္ရင္းဇင္မာျမင္႔ J.LingMawng&ေဂလိန္းေမာင္း J.MgMg&ေဂ်ေမာင္ေမာင္ JarSan&ဂ်ာဆန္ JetSanHtun&ဂ်က္ဆန္ထြန္း JMe&ေဂ်းမီ KabarPhone&ကမၻာဖုန္း KaiZar&ကိုင္ဇာ KapyaBoiHmu&ကဗ်ာဘြဲ႔မွဴး KaungKaung&ေကာင္းေကာင္း KhaingHtoo&ခိုင္ထူး KhinBone&ခင္ဘုဏ္း khinMgHtoo&ခင္ေမာင္ထူး KhinMgToe&ခင္ေမာင္တိုး KhinSuSuNaing&ခင္စုစုႏိုင္ KhupPi&ခုပ္ပီး KKT&ေကေကတီ KoKoGyi&ကိုကိုႀကီး KoNi&ေကာ္နီ KyingLianMoong L.KhunYe&L.ခြန္းရီ L.LwinWar&L.လြန္းဝါ L.SengZi&L.ဆိုင္းဇီ LaShioTheinAung&လားရႈိးသိန္းေအာင္ LaWi&လဝီ LayLayWar&ေလးေလး၀ါ LayPhyu&ေလးျဖဴ LDKyaw&L.ဒီေက်ာ္ LiLiMyint&လီလီျမင္႔ LinNit&လင္းနစ္ LynnLynn&လင္းလင္း Madi&မဒီ MaNaw&မေနာ Marritza&မာရဇၨ MayKhaLar&ေမခလာ MaySweet&ေမဆြိ MayThu&ေမသူ MgThitMin&ေမာင္သစ္မင္း MiMiKhe&မီးမီးခဲ MiMiWinPhay&မီမီဝင္းေဖ MinAung&မင္းေအာင္ Misandi&မိဆႏၵီ MMGospelSong&ခရစ္ယာန္ဓမၼေတး MMLoveSong&ျမန္မာသီခ်င္း MoMo&မို႔မို႔ MoonAung&မြန္းေအာင္ Music&ဂီတ Myanmar-Kid-Songs MyayPeYo&ေျမပဲယို MyoGyi&မ်ိဳးႀကီး MyoMyo&မ်ိဳးမ်ိဳး NangKhinZayYar&နန္းခင္ေဇယ်ာ Naung&ေနာင္ NawLiZar&ေနာ္လီဇာ NawNaw&ေနာေနာ္ NgeNgeLay&ငဲ႔ငယ္ေလး NiNiKhinZaw&နီနီခင္ေဇာ္ NiNiWinShwe&နီနီဝင္းေရႊ NO&ႏိုး NweYinWin&ႏြဲ႔ယဥ္ဝင္ NyanLinAung&ဥာဏ္လင္းေအာင္ NyiMinKhine&ညီမင္းခိုင္ NyiZaw&ညီေဇာ္ PannEiPhyu&ပန္းအိျဖဴ PanYaungChel&ပန္းေရာင္ျခယ္ Pb.ThanNaing&သန္းႏိုင္ PhawKa&ေဖာ္ကာ PhoeKar&ဖိုးကာ PhuPhuThit&ဖူးဖူးသစ္ PhyoGyi&ၿဖိဳးႀကီး PhyoKyawHtake&ၿဖိဳးေက်ာ္ထိုက္ PhyuPhyuKyawThein&ျဖဴျဖဴေက်ာ္သိန္း PhyuThi&ျဖဴသီ PoEiSan&ပိုးအိစံ PoPo&ပိုပို PuSue&ပူစူး R.ZarNi&R.ဇာနည္ RainMoe&ရိန္မိုး RebeccaWin&ေရဗကၠာ၀င္း Ringo&ရင္ဂို SaiHteeSaing&စိုင္းထီးဆိုင္ SaiLay&စိုင္းေလး SaiSaiKhanHlaing&စိုင္းစိုင္းခမ္းလႈိင္ SaiSaiMaw&စိုင္းဆိုင္ေမာ၀္ SaiSan&ဆိုင္စံ SalaiJonhTinZam SalaiJonhTinZam&ဆလိုင္းဂၽြန္သင္ဇမ္း SalaiSunCeu&ဆလိုင္းဆြန္က်ဲအို SalaiThuahAung&ဆလိုင္းသႊေအာင္ SalaiZamLain&ဆလိုင္းသွ်မ္းလ်န္ SandyMyintLwin&စႏၵီျမင့္လြင္ SangPi&စံပီး SaungOoHlaing&ေဆာင္းဦးလႈိင္ SawBweHmu&စာဘြဲ႔မွဴး SawKhuSe&ေစာခူဆဲ She&သွ်ီ ShinPhone&ရွင္ဖုန္း ShweHtoo&ေရႊထူး SinPauk&ဆင္ေပါက္ SiThuLwin&စည္သူလြင္ SithuWin&စည္သူဝင္း SiYan&စီယံ Snare SoeLwinLwin&စိုးလြင္လြင္ SoeNandarKyaw&စိုးနႏၵာေက်ာ္ SoePyaeThazin&စိုးျပည္႔သဇင္ SoeSandarTun&စိုးစႏၵာထြန္း SoTay&ဆိုေတး SungTinPar&ဆုန္သင္းပါရ္ SuNit&ဆူးနစ္ TekatawAyeMg&တကၠသိုလ္ေအးေမာင္ ThangPaa&ထန္းပါး TharDeeLu&သာဒီးလူ ThawZin&ေသာ္ဇင္ ThiriJ.MgMg&သီရိေဂ်ေမာင္ေမာင္ Thoon&သြန္း TinGyanSong&သႀကၤန္သီခ်င္း TintTintTun&တင္႔တင္႔ထြန္း TinZarMaw&တင္ဇာေမာ္ TunEaindraBo&ထြန္းအိျႏၵာဗို TunKham&ထြဏ္းခမ္ TunTun&ထြန္းထြန္း TuTu&တူးတူး V.NoTun&V.ႏိုထြန္း WaiLa&ေဝလ WaNa&ဝန WarsoMoeOo&ဝါဆိုမိုးဦး WineSuKhineThein&ဝိုင္းစုခိုင္သိန္း WyneLay&ဝိုင္းေလး Xbox XGALZ Y-Zet YadanaMai&ရတနာမိုင္ YadanaOo&ရတနာဦး YairYintAung&ရဲရင္႔ေအာင္ YanAung&ရန္ေအာင္ YarZarWinTint&ရာဇာဝင္းတင္႔ YeTwin&ရဲသြင္ YummyRookie YuZaNa&ယုဇန YY&၀ိုင္၀ိုင္း Z.DiLa&Z.ဒီးလာ ZamNu&ဇမ္ႏူး ZawOne&ေဇာ္ဝမ္း ZawPaing&ေဇာ္ပိုင္ ZawWinHtut&ေဇာ္ဝင္းထြဋ္ ZawWinShing&ေဇာ္ဝင္းရွိန္ ZayYe&ေဇရဲ ZwePyae&ဇြဲျပည္႔
သီခ်င္းနားေထာင္ရန္ အေပၚက အဆိုေတာ္ နာမည္ Click ပါေနာ္

Facebook မွာ ဖတ္ခ်င္ရင္ Like တစ္ခ်က္ေလာက္ နဲ႔ အားေပးႏိုင္ပါသည္

Sunday, September 29, 2013

ဗီယက္နမ္ လူမ်ိဳး မ်ား အသားအေရ ႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ လွပ ရသည့္ အေၾကာင္း အရင္း

 

ဗီယက္နမ္ လူမ်ိဳး မ်ား အသားအေရ ႏွင့္ ခႏၶာကိုယ္ လွပ ရသည့္ အေၾကာင္း အရင္း

ဗီယက္နမ္ ႏိုင္ငံ သူ၊ ႏိုင္ငံသား အမ်ားစု က အသက္ ႀကီးငယ္ မေရြး အသား အေရ ၾကည္လင္ လွပ ၿပီး ခႏၶာကိုယ္ အဆီ မရွိဘဲ သြယ္လ် လွပ ၾကတာ ကို ေတြ႕ရွိ ရ ပါတယ္။ ဘာေၾကာင့္ သူ တို႔ အေ နနဲ႔ အသား အေရ လွပၿပီး ခႏၶာကိုယ္ ၾကည့္ေကာင္း ေနရ သလဲ ဆိုတဲ့ အေၾကာင္း ကေတာ့ စားေ သာက္တဲ့ အစား အေသာက္ အမ်ားစု က ဆီ မပါတဲ့ ဟင္းလ်ာ ေတြ၊ ငါး၊ ပုစြန္၊ ကမာ၊ ခ႐ု စတဲ့ ပင္... လယ္ စာေတြ၊ ကစြန္းရြက္၊ သခြားသီး စတာ ေတြ ျဖစ္ေနတာ ကို ေတြ႕ရပါ တယ္။ ဒါေၾကာင့္ ဗီယ က္ နမ္ လူမ်ဳိး ေတြ ကို က်န္းမာ လွပေစ တဲ့ အဓိက ဟင္းလ်ာ ေတြ အေၾကာင္း ကို ေျပာျပ ခ်င္ပါ တယ္။



၁။ ဗီယက္နမ္ ဟင္းလ်ာ ထဲတြင္ အဓိက ပါဝင္ ပစၥည္းမ်ား

ဗီယက္နမ္ ဟင္းလ်ာ ေတြ ထဲမွာ ငါးနဲ႔ လုပ္ထားတဲ့ ေဆာ့စ္၊ ပဲပိစပ္ ေဆာ့စ္၊ ဆန္၊ လတ္လတ္ ဆတ္ ဆတ္ ဟင္းခတ္ အေမႊး အႀကိဳင္ ေတြ၊ သစ္သီး နဲ႔ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ ေတြ ကို အဓိက အသံုးျပဳ ပါ တယ္။ ဟင္းခတ္ အေမႊး အႀကိဳင္ အေနနဲ႔ ပူရွိန္း၊ ပင္စိမ္းရြက္၊ နံနံပင္၊ ေရွာက္သီး၊ သံပရာသီး၊ ဆ လတ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ခ်င္း (ဂ်င္း) စတာေတြကို သံုးေလ့ ရွိပါတယ္။ ဗီယက္နမ္ လူမ်ဳိး ေတြက ဟင္း လ်ာ တစ္မ်ဳိးထဲကို ထည့္သြင္း ခ်က္ျပဳတ္ မယ့္ ပါဝင္ ပစၥည္း ေတြရဲ႕ လတ္ဆတ္ သန္႔ရွင္းမႈ နဲ႔ ေဆး ဖက္ ဝင္ပံု တို႔ကို အထူး အေလးထား ပါတယ္။

၂။ ဗီယမ္နမ္ မိသားစု မ်ား စားေသာက္ပံု

ပ်မ္းမွ်အားျဖင့္ ဗီယက္နမ္ မိသားစုေတြက ထမင္းျဖဴ ပန္းကန္လံုးတစ္ခြက္စာ၊ ငါး ဒါမွမဟုတ္ ပင္ လယ္ စာနဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ ေရာျပဳတ္ထားတဲ့ ဟင္းရည္၊ ဟင္းသီးဟင္းရြက္သနပ္၊ ဟင္းသီး ဟင္း ရြက္ျပဳတ္နဲ႔ ဟင္းသီးဟင္းရြက္ေၾကာ္ တစ္မ်ဳိး၊ ဗီယက္နမ္႐ိုးရာ ေခါက္ဆြဲ စြပ္ျပဳတ္ေတြ ပါဝင္ ပါတယ္။ အဲဒီအစာေတြ နဲ႔ တြဲစားႏိုင္ဖို႔ ငါးေဆာ့စ္ ဒါမွမဟုတ္ ပဲပိစပ္ေဆာ့စ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ငံျပာ ရည္ စတာေတြ ကို လည္း ျပင္ဆင္ ထား ပါတယ္။ ထမင္း စားၿပီး အခ်ဳိပြဲ အေနနဲ႔ စားတတ္ တာ ကေ တာ့ သေဘၤာ သီး၊ ပဲသုပ္ နဲ႔ ရာသီေပၚ အသီး အႏွံေတြ ပဲ ျဖစ္ ပါတယ္။

၃။ ဗီယက္နမ္ ႐ိုးရာ ေခါက္ဆြဲ စြပ္ျပဳတ္

ထမင္းစား တိုင္း မပါမျဖစ္ ပါခဲ့ တာက ၾကက္သား ဒါမွ မဟုတ္ ဝက္သား ဒါမွ မဟုတ္ အမဲသား ပါတဲ့ ေခါက္ဆြဲ စြပ္ျပဳတ္ ပဲ ျဖစ္ပါတယ္။ အဲဒီ စြပ္ျပဳတ္ ရဲ႕ နာမည္က Pho ျဖစ္ပါတယ္။ အဆီ မပါဘဲ ျပဳတ္ရည္ ကို အရသာ ရွိၿပီး ခ်ဳိေမႊး ေနေအာင္ ျပဳလုပ္ ထားပါတယ္။ အဲဒီ စြပ္ျပဳတ္ ကို အနီေရာင္ င႐ုတ္သီး၊ ပင္စိမ္း၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ ေတြနဲ႔ ေရာ ထည့္ စားရ ပါတယ္။

၄။ ဗီယက္နမ္ ၾကက္ဥေၾကာ္

ၾကက္ဥေၾကာ္ က လည္း ဗီယက္နမ္ ေတြရဲ႕ ႐ိုးရာ အစား အေသာက္ ထဲမွာ တစ္မ်ဳိး အပါ အဝင္ ပါပဲ။ ၾကက္ဥ ကို ေမႊၿပီး အခြံခြာ ထားတဲ့ ပုစြန္ ဒါမွမဟုတ္ ကမာ၊ ၾကက္သြန္ နီ ပါးပါး၊ တစ္ခါ တစ္ရံ မႈိ ထည့္ၿပီး အုန္းဆီ၊ နႏြင္းမႈန္႔ တို႔ နဲ႔ ေရာၿပီး ေၾကာ္တာ ျဖစ္ပါ တယ္။ အုန္းဆီ ( Coconut Oil ) က ဗီယက္နမ္ မွာ အသံုးမ်ား တဲ့ ဆီ ျဖစ္ပါတယ္။

၅။ ဗီယက္နမ္ ထမင္းလိပ္

ဒါကို Vietnamese Fresh Roll လို႔ ေခၚၿပီး ဆန္ ကို စကၠဴပံုစံ အလိပ္ေလး လုပ္ၿပီး အထဲမွာ ပုဇြန္၊ ဟင္းခတ္ အေမႊး အႀကိဳင္၊ အသား၊ ေျမပဲေဆာ့စ္ စတာ ေတြ ထည့္ ပါတယ္။ အမ်ား အားျဖင့္ ဂ်ံဳ ေခါက္ဆြဲ ဒါမွမဟုတ္ ဂ်ံဳ ၾကာဆံ နဲ႔ ရာသီ ေပၚ ဟင္းသီး ဟင္းရြက္ ေတြ ကို ထည့္သြင္း ျပဳလုပ္ ၾကပါတယ္။

၆။ ဗီယက္နမ္ ႐ိုးရာ ေဆးနည္းမ်ား

လူ႔ ခႏၶာကိုယ္ မွာ ဓာတ္ ပစၥည္းေတြ မွ်တ ေနဖို႔ အတြက္ ဟင္းလ်ာ တစ္မ်ဳိး ထဲ ထည့္မယ့္ ပါဝင္ ပစၥည္း ေတြ ကို ေရြးခ်ယ္ သံုးစြဲ ၾကပါတယ္။

- ဘဲသား ကို အေအးစာ လို႔ ယူဆၿပီး ေႏြရာသီ မွာ စားၾက ပါတယ္။ ခ်င္း ( ဂ်င္း ) ပါတဲ့ ငါးေဆာ့စ္ နဲ႔ တြဲစား ေပးရင္ ေႏြးတယ္ လို႔ ယူဆ ပါတယ္။ ၾကက္သား ကို အေႏြးစာ၊ ဝက္သား ကို အပူစာ လို႔ ယူဆ ၿပီး ေဆာင္း ရာသီ မွာ အစားမ်ား ပါတယ္။

- ပင္လယ္စာ ကို အေအးစာ လို႔ ယူဆၿပီး ခ်င္း ( ဂ်င္း ) နဲ႔ တြဲစား ပါတယ္။

- ဟင္းခတ္ အေမႊး အႀကိဳင္ ေတြ ကို ခ်ဥ္တဲ့ ေဆာ့စ္ ေတြ နဲ႔ တြဲဖက္ ျပဳလုပ္ၿပီး ယင္ ဓာတ္ နဲ႔ ယန္ ဓာတ္ မွ်တ ေအာင္ ျပဳလုပ္ ပါတယ္။

- အေအးမိ ေနသူ၊ တုပ္ေကြး ေကြး ေနသူေတြ ကို ခ်င္း ျပဳတ္ရည္ ေသာက္ ခိုင္း ပါတယ္။

ဇြန္ခိုင္ဦး ( ေဆးဝါးတကၠသိုလ္ )
Good Health

No comments:

Post a Comment

မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။