Wutyee Food House
အမဲသား အစပ္ကင္
-------------------------------------------
Texas စတုိင္ အမဲသားကင္၊ ပါမုန္႔၊ Baked bean နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ဘီယာ၊ ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္ကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားတာပါ။ အရသာက ခပ္စပ္စပ္ အရသာရွိတာမုိ႔ အစပ္မၾကိဳက္သူမ်ား ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွုန္႔ ေလွ်ာ႔ထည္႔ဖုိ႔ မေမ႔ပါနဲ႔။ အမဲကင္တဲ႔အခါ အသားက ႏူးညံ႔ဖုိ႔ လုိအပ္တာမုိ႔ မုိးခုိသားကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားပါတယ္။ ခုပဲ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
---------------------...----------------------
ကင္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကုိ http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=6455/မွာၾကည္႔ႏုိင္ပါတယ္...
-------------------------------------------
အမဲသားကင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
-------------------------------------------
Texas စတုိင္ အမဲသားကင္၊ ပါမုန္႔၊ Baked bean နဲ႔ တြဲဖက္ သံုးေဆာင္ရတာပါ။ ဘီယာ၊ ရွာလကာ ေဆာ႔ရည္ကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားတာပါ။ အရသာက ခပ္စပ္စပ္ အရသာရွိတာမုိ႔ အစပ္မၾကိဳက္သူမ်ား ငရုတ္သီးအေရာင္တင္မွုန္႔ ေလွ်ာ႔ထည္႔ဖုိ႔ မေမ႔ပါနဲ႔။ အမဲကင္တဲ႔အခါ အသားက ႏူးညံ႔ဖုိ႔ လုိအပ္တာမုိ႔ မုိးခုိသားကို အသံုးျပဳျပီ ကင္ထားပါတယ္။ ခုပဲ ကင္ၾကည္႔ရေအာင္…
---------------------...----------------------
ကင္ပံုအဆင္႔ဆင္႔ကုိ http://www.wutyeefoodhouse.com/?p=6455/မွာၾကည္႔ႏုိင္ပါတယ္...
-------------------------------------------
အမဲသားကင္ရန္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား
အမဲ မုိးခုိသား – ၈၀၀ ဂရမ္
ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၃ပံု
နံနံေစ႔မွုန္႔ – လကဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္) City Mart တြင္၀ယ္ယူႏုိင္သည္။
-------------------------------------------
ရွာလကာ၊ ဘီယာ ေဆာ႔ရည္
ရွာလကာ – ခြက္တ၀က္
ဘီယာ – ခြက္တ၀က္
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္)မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
-------------------------------------------
ကင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ သၾကား၊ ၾကက္သြန္နီမွုန္႔၊ နံနံေစ႔မွုန္႔၊ oregano) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၂။ ျပီေနာက္ အမဲသားကို ေရစင္ေအာင္ အ၀တ္သန္႔ျဖင္႔ သုပ္လုိက္ပါ။ ျပီမွ Aluminum Foil ေပၚတင္လုိက္ပါ။
၃။ အမဲသားေပၚမွ ေရာေမႊထားေသာ ငရုတ္သီးမွုန္႔မ်ားကို တဖက္ျခင္းစီ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ အခ်ိန္ရွိလွ်င္ အမဲသားကို ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္တြင္ ၁နာရီမွ ၄နာရီထိ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ ရွာလကာ၊ ဘီယာေဆာ႔ရည္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ(ရွာလကာရည္၊ ဘီယာ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို ေရာေမႊလုိက္ျပီ အမဲသားေပၚသုိ႔ သုပ္ေပးပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ မီးကင္ျပား(သုိ႔) Oven (၂၀၀ဒီဂရီ) ျဖင္႔ တဖက္ကုိ နာရီ၀က္ႏွုန္းျဖင္႔ ၁နာရီခန္႔ ကင္ေပးပါ။
ရ။ ကင္ေနစဥ္အတြင္း ရွာလကာ၊ ဘီယာေဆာ႔ရည္မ်ား အေပၚမွ သုပ္ေပးပါ။
၈။ အမဲသား ကင္ရျပီဆုိလွ်င္ ေခတၱအေအးခံျပမွ အမဲသားမ်ားကုိ ဓားျဖင္႔ ခပ္ပါးပါးလွီးေပးျပီ ကင္လုိ႔ထြက္လာတဲ႔ ေဆာရည္ကို အေပၚမွ ျဖဴးေပးပါ။
၉။ Texas စတုိင္ အမဲသားကင္ကို ပါမုန္႔၊ Baked bean၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကင္ တို႔ျဖင္႔ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
-------------------------------------------
Wutyee Food House
-------------------------------------------
ငရုတ္သီး အေရာင္တင္မွုန္႔ – စားပြဲတင္ဇြန္း ၂ဇြန္း
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
သၾကား – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
ၾကက္သြန္နီမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း ၄ပံု၃ပံု
နံနံေစ႔မွုန္႔ – လကဖက္ရည္ဇြန္း ၁ဇြန္း
Oregano – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္ (အေနာက္တုိင္း ဟင္းခတ္အေမႊးအၾကိဳင္) City Mart တြင္၀ယ္ယူႏုိင္သည္။
-------------------------------------------
ရွာလကာ၊ ဘီယာ ေဆာ႔ရည္
ရွာလကာ – ခြက္တ၀က္
ဘီယာ – ခြက္တ၀က္
ဆား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
သၾကား – စားပြဲတင္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္သီး(အေရာင္တင္)မွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔ – လက္ဖက္ရည္ဇြန္း တ၀က္
-------------------------------------------
ကင္နည္း
၁။ အရင္ဆံုး ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ (ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ဆား၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔၊ သၾကား၊ ၾကက္သြန္နီမွုန္႔၊ နံနံေစ႔မွုန္႔၊ oregano) တုိ႔ကို သမေအာင္ ေရာေမႊလိုက္ပါ။
၂။ ျပီေနာက္ အမဲသားကို ေရစင္ေအာင္ အ၀တ္သန္႔ျဖင္႔ သုပ္လုိက္ပါ။ ျပီမွ Aluminum Foil ေပၚတင္လုိက္ပါ။
၃။ အမဲသားေပၚမွ ေရာေမႊထားေသာ ငရုတ္သီးမွုန္႔မ်ားကို တဖက္ျခင္းစီ ျဖဴးေပးပါ။
၄။ အခ်ိန္ရွိလွ်င္ အမဲသားကို ေရခဲေသတၱာ ေအာက္ထပ္တြင္ ၁နာရီမွ ၄နာရီထိ ႏုပ္ထားေပးပါ။
၅။ ျပီေနာက္ ခြက္တစ္ခုထဲတြင္ ရွာလကာ၊ ဘီယာေဆာ႔ရည္ ပါ၀င္ပစၥည္းမ်ား ျဖစ္ေသာ(ရွာလကာရည္၊ ဘီယာ၊ ဆား၊ သၾကား၊ ငရုတ္သီးမွုန္႔၊ ငရုတ္ေကာင္းမွုန္႔) တုိ႔ကို ေရာေမႊလုိက္ျပီ အမဲသားေပၚသုိ႔ သုပ္ေပးပါ။
၆။ ျပီလွ်င္ မီးကင္ျပား(သုိ႔) Oven (၂၀၀ဒီဂရီ) ျဖင္႔ တဖက္ကုိ နာရီ၀က္ႏွုန္းျဖင္႔ ၁နာရီခန္႔ ကင္ေပးပါ။
ရ။ ကင္ေနစဥ္အတြင္း ရွာလကာ၊ ဘီယာေဆာ႔ရည္မ်ား အေပၚမွ သုပ္ေပးပါ။
၈။ အမဲသား ကင္ရျပီဆုိလွ်င္ ေခတၱအေအးခံျပမွ အမဲသားမ်ားကုိ ဓားျဖင္႔ ခပ္ပါးပါးလွီးေပးျပီ ကင္လုိ႔ထြက္လာတဲ႔ ေဆာရည္ကို အေပၚမွ ျဖဴးေပးပါ။
၉။ Texas စတုိင္ အမဲသားကင္ကို ပါမုန္႔၊ Baked bean၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္ကင္ တို႔ျဖင္႔ အရသာရွိစြာ သံုးေဆာင္လုိ႔ရပါျပီ…
-------------------------------------------
Wutyee Food House
-------------------------------------------
No comments:
Post a Comment
မိတ္ေဆြ...အခ်ိန္ေလးရရင္ blogg မွာစာလာဖတ္ပါေနာ္
ဗဟုသုတ ရနိုင္တယ္။