အသားအေရကိုလွပေစေသာ သစ္သီးမ်ား

 

Knowledge Library .
 သေဘၤာသီး (Papaya)

သေဘာၤသီးတြင္ပါ၀င္ေသာ အင္ဇိုင္းမ်ားႏွင္႔ ဗီတာမင္ေအတို႔က အေရျပားအတြက္ အေကာင္းဆံုး သဘာ၀ ေဆးတစ္လက္ျဖစ္ပါတယ္.. အေရျပား လန္းဆန္းေတာက္ပေစဖို႕အတြက္ ေခ်မြထားေသာ သေဘၤာသီးနဲ႔ ရွားေစာင္းလက္ပတ္ ၃ဇြန္းခန္႔ကို အေရျပားေပၚသို႔ ၅မိနစ္ခန္႔ လိမ္းက်ံေပးျပီး ေရႏွင္႔စင္ေအာင္ေဆးေၾကာရပါမယ္.. ၄င္းနည္းကို တစ္ပတ္တစ္ၾကိမ္ ျပဳလုပ္ေပးပါက သန္႔စင္ေတာက္ပေသာ အေရ...ျပားကို ရရွိႏိုင္ပါတယ္.. အေရျပားထိခိုက္လြယ္သူမ်ား ပထမဦးဆံုးအၾကိမ္ စလိမ္လိမ္းခ်င္းမွာ သတိထားျပီး လိမ္းသင္႔ပါတယ္.. အခန္႔မသင္႕ပါက ၄င္းအေရျပားပိုင္ရွင္မ်ားတြင္ အဖုအပိန္႕စေသာ လကၡဏာမ်ား ျဖစ္ေပၚတတ္ပါတယ္..

ပန္းသီး (Apples)

ပန္းသီးဟာ အသားအေရးကို လန္းဆန္းေစႏိုင္တဲ႔အစြမ္း ရွိတာေၾကာင္႔ Toner နဲ႕ Conditioner အျဖစ္ အသံုး၀င္ပါတယ္.. အေရျပားကို ကုစားေပးႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင္႔ အလွကုန္ပစၥည္းမ်ားထဲတြင္ လြန္ခဲ႕ေသာ ႏွစ္ေပါင္းမ်ားစြာကပင္ ထည္႔သြင္းေဖာ္စပ္ခဲ႕ၾကပါတယ္.. မိမိခ်ိဳးမည္႔ေရထဲသို႔ ပန္းသီးရည္ တစ္ခြက္ခန္႔ ေပါင္းစပ္ကာ ေရခ်ိဳးပါက အသားအေရကို သန္႔ရွင္းစင္ၾကယ္ေစျပီး အေရျပားကို ႏူးညံ႕ ေပ်ာ႔ေျပာင္းေစႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္.. ထို႔ျပင္ ပန္းသီးအရည္ဟာ ဦးေရျပားတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ ေဗာက္မ်ားကို ကာကြယ္ေပးႏုိင္စြမ္းရွိပါတယ္.. ေခါင္းေလွ်ာ္ျပီးေနာက္ ပန္းသီးရည္ကို ဦးေရျပားတြင္ သုတ္လိမ္းျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးပါက ေဗာက္မ်ားကို ကင္းစင္ေစႏုိင္စြမ္း ရွိပါတယ္.. မ်က္ႏွာျပင္ေပၚတြင္ျဖစ္တတ္ေသာ ၀က္ျခံမ်ားကိုလည္း ပန္းသီးရည္က ကာကြယ္ေပးႏိုင္တယ္လို႔ သိရပါတယ္။

ေရွာက္သီး (Lemons)

အလွအပအတြက္ မပါမျဖစ္ အသီးအႏွံတစ္မ်ိဳး ျဖစ္ပါတယ္.. ေရွာက္သီးဟာ အေရျပားနဲ႔ ဆံပင္ကို လန္းဆန္းေစတယ္.. သန္႔စင္ေစႏိုင္ပါတယ္.. ေျခာက္ေသြ႔ၾကမ္းတမ္းေနတဲ႔ အေရျပားနဲ႕ တံေတာင္ဆစ္နဲ႕ ေျခဖေနာင္႕က အသားမာေတြကိုလည္း ေရွာက္သီး ျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အေရျပားမ်ား ႏူးညံ႕သန္႔စင္ေစလာႏိုင္ပါတယ္.. ေရခ်ိဳးေသာအေခါ ခ်ိဳးေရထဲသို႔ ေရွာက္ရည္ အနည္းငယ္ေရာစပ္၍ ခ်ိဳးေပးပါက တစ္ေန႔တာလံုး လန္းဆန္း တက္ၾကြေစႏုိင္တယ္လို႔ ဆိုပါတယ္.. ဦးေရျပားကိုလည္း သန္႔စင္ေစႏိုင္စြမ္းရွိတာေၾကာင္႔ ေခါင္းေလွ်ာ္တိုင္း ေရွာက္ရည္၊သံပုရာရည္ လိမ္းက်ံကာ ႏွိပ္နယ္ျပီးမွ ေရစင္ေအာင္ေဆးခ်လိုက္ပါက ဦးေရျပားသန္႔စင္ကာ ေဗာက္မ်ား ကင္းစင္ႏိုင္ေစပါတယ္.. အမာရြတ္မ်ား ထင္က်န္ေနခဲ႕ပါက ေရွာက္သီး(သို႔) သံပုရာသီးျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက ထင္ေနေသာ အမာရြတ္မ်ား၊ အမဲစက္မ်ားကို လွ်င္ျမန္စြာ ေပ်ာက္ကင္းသြားေစႏိုင္ေၾကာင္းလည္း သိရပါတယ္..

သခြားသီး ( Cucumber)

သခြားသီးသည္လည္း ဗီတာမင္ႏွင္႔ သတၱဳဓာတ္မ်ား ၾကြယ္၀ျခင္းေၾကာင္႔ အေရျပားကို သန္႔စင္ေစျခင္း ေသြးလွည္ပတ္မႈအားေကာင္းေစျခင္း၊ အသားအေရကို စုိစြတ္ေခ်ာေမြ႕ေစျခင္း၊ အေရျပားတြန္႔ျခင္း၊ အေရးအေၾကာင္းမ်ား ျဖစ္ေပၚျခင္းကို သက္သာေစျခင္း စသည္တို႔အတြက္ အထူးေကာင္းမြန္ေစပါတယ္… အဆီျပန္တတ္သူမ်ားအတြက္လည္း ေခၽြးေပါက္မ်ားကိုက်ဥ္းေစရန္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္။ ညအိပ္ရာ၀င္ခ်ိန္တြင္ သခြားသီးကို ပါးပါးလႊာ၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ဖံုးအုပ္ထားျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးလိုက္ပါ.. ထိုသို႔ ပံုမွန္ျပဳလုပ္ပါက ႏူးညံ႕ေတာက္ပေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ေလးကို စိတ္ေက်နပ္ဖြယ္ေတြ႕ရွိရမွာ ျဖစ္ပါတယ္.. သခြားသီးကို ႏြားႏို႕ႏွင္႕ ေရာေမႊ၍ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ေဆးအျဖစ္လည္း အသံုးျပဳႏိုင္ျပီး မ်က္ႏွာျပင္ကို ႏူးညံ႕သန္႔စင္ေစျပီး ေခၽြးေပါက္မ်ားကိုလည္း က်ဥ္းေစႏိုင္ပါတယ္..

မက္မြန္သီး (Peaches )

မက္မြန္သီးသည္လည္း အေရျပားအတြက္ အလြန္ေကာင္းမြန္ေသာ အစြမ္းထက္ သဘာ၀ပစၥည္းျဖစ္ပါတယ္.. ေျခာက္ေသြ႔ေသာ အသားအေရပိုင္ရွင္မ်ားအတြက္ မက္မြန္သီးနဲ႔ ဒိန္ခ်ဥ္တို႔ကို ေရာစပ္၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ေပါင္းတင္ေပးႏိုင္ပါတယ္.. မိနစ္၂၀ခန္႔ထားျပီး ေရခပ္ေႏြးေႏြးျဖင္႕ ေဆးေၾကာသန္႔စင္ျပီးတဲ႔အခါ ထူးထူးျခားျခား ႏူးညံ႔စိုေျပလွပေသာ မ်က္ႏွာအလွကို ပိုင္ဆိုင္ႏိုင္ေၾကာင္း သိရပါတယ္…. မက္မြန္သီးမွာ ဗီတာမင္ ေအႏွင္႔ စီ ပါရွိျခင္းေၾကာင္႔ အေရျပားကို ေတာက္ပေစျခင္း၊ ႏူးညံ႔ေပ်ာ႔ေျပာင္းေစျခင္း၊ အမဲစက္မ်ားကို ေလ်ာ႕ပါးေစျခင္း၊ ေရဓာတ္ကို ျဖည္႔တင္းေပးျခင္း စေသာ အစြမ္းသတိၱမ်ားေၾကာင္႕ အလွအပပစၥည္းမ်ားတြင္ တြယ္က်ယ္စြာ အသံုးျပဳၾကပါတယ္..နာနတ္သီး (Pineapple)

သေဘၤာသီးကဲ႔သို႔ပင္ နာနတ္သီးသည္လည္း အေရျပားကို ႏုညံ႕ေပ်ာ႕ေျပာင္းေစကာ ေျခာက္ေသြ႔ထိုင္းမိႈင္းေသာ အသားအေရမ်ားကိုပင္ စိုေျပကာ ႏုပ်ိဳသစ္လြင္လာေစႏိုင္ေသာ အစြမ္းသတၱိမ်ားရွိေၾကာင္း သိရပါတယ္.. နာနတ္သီးအလႊာမ်ားကို ၾကမ္းတမ္းေသာ အေရျပားေနရာမ်ားျဖစ္သည္႕ ဒူးေခါင္း၊ တံေတာင္ဆစ္၊ ေျခဖေနာင္႔ ၊ ေျခမ်က္စိတို႔တြင္ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အသားမာမ်ားကို ႏုညံ႕ေပ်ာ႔ေျပာင္းလာေစႏိုင္ပါသည္။ ေရခ်ိဳးေသာအခါတြင္လည္း ခႏၶာကိုယ္အား နာနတ္သီးလႊာျဖင္႔ ပြတ္တိုက္ေပးပါက ႏုညံ႕သန္႔စင္ေသာ အေရျပားကို ရရွိေစႏိုင္ပါတယ္…

သလဲသီး (Pomegranates)

အနီေရာင္သလဲသီးမွာ အဆီျပန္တတ္ေသာ အသားအေရအတြက္ အထူးသင္႕ေတာ္ပါတယ္.. သလဲသီးမွာ အေရျပားအတြက္ အက်ဳိးျဖစ္ေစေသာ AHA ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႕ ေခၽြးေပါက္မ်ားကို က်ဥ္းေစႏိုင္ျပီး ဗီတာမင္စီလည္း ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႔ သဘာ၀ တိုနာအျဖစ္ အသံုးျပဳႏိုင္ပါတယ္.. ၾကိတ္ေခ်ထားေသာ သလဲသီးေစ႔မ်ားျဖင္႕ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ေျဖးညွင္းစြာ ပြတ္တိုက္ေပးပါက အဆီပိုမ်ားကို ဖယ္ရွားပစ္ျပီး မ်က္ႏွာျပင္အေရျပားကို လန္းဆန္းလာေစႏိုင္ပါတယ္.. သလဲသီးရည္ျဖင္႔ မ်က္ႏွာျပင္ေပၚ ၁၀မိနစ္ခန္႔ ႏွိပ္နယ္ျပီး ေရစင္ေအာင္ေဆးလိုက္ပါက ေတာက္ပၾကည္လင္ေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ကို ပိုင္ဆိုင္ေစႏိုင္ပါတယ္..

ငွက္ေပ်ာသီး (Bananas )

ငွက္ေပ်ာသီးဟာ အေရျပားနာက်င္မႈကို သက္သာေစဖို႕ အေကာင္းဆံုး ေဆးတစ္လက္လို အသံုး၀င္ပါတယ္… ငွက္ေပ်ာသီးမွာ ပရုိတိန္းနဲ႔ သဘာ၀ အဆီဓာတ္မ်ား ေပါမ်ားစြာ ပါ၀င္ေသာေၾကာင္႔ မည္သည္႔အေရျပား အမ်ဳိးအစားနဲ႔မဆို သင္႕ေလ်ာ္ပါတယ္.. ငွက္ေပ်ာသီးကို လက္ႏွင္႔ေခ်မြ၍ မ်က္ႏွာေပၚတြင္ မိနစ္ ၂၀ခန္႔ မ်က္ႏွာေပါင္းတင္ထားျပီး ေရခပ္ေႏြးေႏြးျဖင္႔ သန္႔စင္ေဆးေၾကာကာ Moisturize လိမ္းေပးပါက အေရျပားကို ႏုညံ႕သန္႔စင္ေစသလို ေခ်မြထားေသာ ငွက္ေပ်ာသီးကို ပ်ားရည္တစ္ဇြန္းျဖင္႔ ေရာစပ္၍ ဆံပင္အတြက္ Conditioner အျဖစ္အသံုးျပဳပါက ေတာက္ပႏူးညံ႔ေသာ ဆံပင္သားကို လွပစြာ ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္..

ခရမ္းခ်ဥ္သီး ( Tomato)

ခရမ္းခ်ဥ္သီးသည္လည္း အေရျပားအတြက္ အစြမ္းထက္ေသာ အေထာက္အကူျပဳ အသီးတစ္မ်ဳိးျဖစ္ပါတယ္.. ေနပူထဲ အခ်ိန္ၾကာၾကာသြားလာ၍ ေနေလာင္ျခင္းျဖစ္ပါက ခရမ္းခ်ဥ္သီးႏွင္႔ သခြားသီးအရည္ကို ေရာေႏွာ၍ ေနေလာင္ေသာ ေနရာသို႔ ၁၀မိနစ္ခန္႔ လိမ္းျပီး ေရျဖင္႕ ေဆးေၾကာလိုက္ပါက ေနေလာင္ျခင္းမွ သိသိသာသာ သက္သာသြားေစႏိုင္ပါတယ္.. ပ်ားရည္ႏွင္႕ ခရမ္းခ်ဥ္သီးအရည္ အေရာအေႏွာကို မ်က္ႏွာေပၚတြင္ ၁၅မိနစ္ခန္႔ ေပါင္းတင္ထားျပီး ေရျဖင္႕ေဆးေၾကာလိုက္ခ်ိန္တြင္ မွန္ထဲတြင္ သန္႔ရွင္းေတာက္ေျပာင္၍ ၀င္းလက္ေနေသာ မ်က္ႏွာျပင္ကို ဖန္တီးႏိုင္ပါတယ္.. ခရမ္းခ်ဥ္သီးကို အေရျပားသန္႔စင္လွပဖို႕ ပံုမွန္အသံုးျပဳပါက ထူးျခားထင္ရွားစြာ ၀င္းလဲ႔ေတာက္ပေသာ အေရျပားအလွကို ေတြ႔ရမွာ ျဖစ္ပါတယ္..

Ref: အသားအေရကိုလွပေစေသာ သစ္သီးမ်ား – Myanmar Network